Question

如表所示是一組探究生物體內(nèi)主要有機(jī)物存在與否的鑒定實(shí)驗(yàn)，①～④依次（　　）

待檢物質(zhì)	蛋白質(zhì)	脂肪	①	酒精
試劑	雙縮脲試劑	②	斐林試劑	酸性重鉻酸鉀溶液
顏色反應(yīng)	③	紅色	磚紅色	④

• A、葡萄糖、蘇丹Ⅲ、紫色、黃綠色
• B、蔗糖、蘇丹Ⅳ、紫色、灰綠色
• C、還原糖、蘇丹Ⅳ、藍(lán)紫色、黃綠色
• D、果糖、蘇丹Ⅳ、紫色、灰綠色

Answer 1

考點(diǎn)：檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn),探究酵母菌的呼吸方式

專(zhuān)題：

分析：生物大分子的檢測(cè)方法：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；淀粉遇碘液變藍(lán)；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；觀察DNA和RNA的分布，需要使用甲基綠吡羅紅染色，DNA可以被甲基綠染成綠色，RNA可以被吡羅紅染成紅色，脂肪需要使用蘇丹III（蘇丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒．據(jù)此分析解答．

解答： 解：①斐林試劑與還原糖在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀，還原糖包括葡萄糖、麥芽糖和果糖；
②脂肪可以被蘇丹Ⅳ染成紅色；
③蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)產(chǎn)生紫色；
④酒精與酸性重鉻酸鉀溶液混合呈現(xiàn)灰綠色．
故選：D

點(diǎn)評(píng)：此題主要考查生物大分子的檢測(cè)方法及現(xiàn)象，意在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握，難度適中．