Question

35．（15分）許多植物含有天然香料，如薄荷中含有薄荷油。現(xiàn)用薄荷葉提取薄荷油。回答問題：

       （1）薄荷油是揮發(fā)性物質。提取薄荷油時應選用__________（填“鮮”或“干”）薄荷葉作原料，其原因是__________________________。

       （2）用萃取法提取薄荷油時，采用的溶劑是___________，原理是___________________。

       （3）用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油時，在油水混合物中加入氯化鈉的作用是_____________。常用于分離油層和水層的器皿是__________。分離出的油層中加入無水硫酸鈉的作用是__________，除去固體硫酸鈉的常用方法是__________。

Answer 1

【答案】   （15分，除特殊標注外每空2分）

（1）鮮（1分）　  鮮葉比干葉的薄荷油含量高

（2）有機溶劑　  薄荷油溶于有機溶劑，而不溶于水

（3）增加水層的密度，有利于油層和水層的分離　  分液漏斗　 除去少量的水　 過濾

【解析】：(1)薄荷油揮發(fā)性強，薄荷葉在干燥過程中，薄荷油因揮發(fā)含量降低。

(2)因薄荷油易溶于石油醚、酒精等有機溶劑，故用萃取法提取薄荷油時，采用的溶劑為有機溶劑

（3）用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油時，在油水混合物中加入氯化鈉的作用是增加水層的密度，有利于油層和水層的分離；常用于分離油層和水層的器皿是分液漏斗；分離出的油層中加入無水硫酸鈉的作用是除去少量的水；除去固體硫酸鈉的常用方法是過濾。