Question

請(qǐng)回答下列生物技術(shù)方面的問(wèn)題.

(1)篩選產(chǎn)耐高溫淀粉酶的微生物應(yīng)選擇以淀粉為唯一________的培養(yǎng)基，并在_________條件下培養(yǎng).篩選纖維素分解菌的方法是________________，產(chǎn)生纖維素酶的菌落周圍會(huì)出現(xiàn)____________.

(2)玫瑰油是香料工業(yè)中的“液體黃金”，其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于_____，易溶于____________，能隨水蒸氣一同蒸餾，一般采用水蒸氣蒸餾法提取；橘皮精油的提取則常采用壓榨法，提取之前需用____________浸泡，以提高出油率；提取胡蘿卜素常用萃取法，萃取之前需對(duì)胡蘿卜進(jìn)行粉碎和干燥，干燥時(shí)要注意控制________，否則會(huì)導(dǎo)致胡蘿素分解.

(3)利用月季的花藥離體培養(yǎng)產(chǎn)生單倍體時(shí)，選材非常重要，一般來(lái)說(shuō)，在___________期花藥培養(yǎng)的成功率最高.為了選擇該期的花藥，通常選擇________________的花蕾.

Answer 1

(1)碳源；高溫(2分)；剛果紅染色法；透明圈

(2)水；有機(jī)溶劑；石灰水 (2分)；溫度(2分)

(3)單核靠邊(2分)；完全未開(kāi)放(2分)(除注明的分?jǐn)?shù)外，其余每空1分)

【解析】

試題分析：（1）要篩選目的菌就應(yīng)在其相對(duì)應(yīng)的條件中進(jìn)行，故應(yīng)在以淀粉為唯一碳源，并且高溫條件下培養(yǎng)。因?yàn)槔w維素分解菌能產(chǎn)生纖維素酶，剛果紅可以與纖維素復(fù)合物形成紅色絡(luò)合物，而和纖維二糖和單糖不能，可以形成以纖維素分解菌為中心的透明圈。所以用剛果紅染色法，產(chǎn)生纖維素酶的菌落周圍會(huì)出現(xiàn)透明圈。

（2）玫瑰精油難溶于水易溶于有機(jī)溶劑。橘皮精油提取前應(yīng)用石灰水浸泡，可以防止壓榨時(shí)滑脫，提高出油率。胡蘿卜萃取時(shí)要控制干燥的溫度和時(shí)間，溫度太高，時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解。

（3）在單核靠邊期的花藥培養(yǎng)成功率高，要得到該時(shí)期的花藥應(yīng)選擇完全未開(kāi)發(fā)的花蕾。

考點(diǎn)：本題考查生物技術(shù)實(shí)踐相關(guān)知識(shí)，意在考察考生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的識(shí)記理解掌握程度。