Question

13．根據(jù)如圖回答問題：

（1）圖中①表示氨基，⑥表示羧基；
（2）該化合物是由3個氨基酸分子失去2個水分子而形成的，這種反應(yīng)叫做脫水縮合；
（3）圖中表示R基的數(shù)字是②③⑤；表示肽鍵的數(shù)字是④；
（4）該物質(zhì)為三肽化合物，有2個肽鍵，有1個氨基和1個羧基；
（5）組成這類化合的基本單位的結(jié)構(gòu)通式是．

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同，構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種．
2、氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程，該過程中的相關(guān)計(jì)算：游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)．
3、分析圖示化合物的結(jié)構(gòu)簡式：該化合物是三肽，其中①是氨基；⑥是羧基；②③⑤表示R基（依次是-CH₃、H、-CH₂-OH）；④是肽鍵（-CO-NH-）．

解答 解：（1）圖中①表示氨基，⑥表示羧基．
（2）該化合物是由3個氨基酸分子失去2個水分子而形成的，這種反應(yīng)叫做脫水縮合．
（3）圖中表示R基的數(shù)字是②③⑤，依次是-CH₃、H、-CH₂-OH；表示肽鍵（-CO-NH-）的數(shù)字是④．
（4）該物質(zhì)為三肽化合物，有2個肽鍵，有1個氨基和1個羧基．
（5）組成三肽化合物的基本單位是氨基酸，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是．
故答案為：
（1）氨基       羧基
（2）3           2            脫水縮合
（3）②③⑤④
（4）三        2         1         1
（5）

點(diǎn)評 本題結(jié)合某化合物的結(jié)構(gòu)簡式，考查蛋白質(zhì)合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式和脫水縮合的過程，能準(zhǔn)確判斷圖中各數(shù)字的含義，再結(jié)合所學(xué)的知識答題．