下列關(guān)于“可溶性還原糖、蛋白質(zhì)和脂肪鑒定”實驗的敘述，正確的是（　�。�
A、常用番茄、蘋果等組織樣液作為鑒定植物組織內(nèi)還原糖的實驗材料
B、脂肪鑒定中觀察花生子葉切片細(xì)胞間不可能出現(xiàn)橘黃色小顆粒
C、脂肪鑒定中50%的酒精是為了溶解組織中的油脂
D、蛋白質(zhì)鑒定中加入的0.1g/L NaOH溶液可為反應(yīng)提供堿性環(huán)境
考點：檢測蛋白質(zhì)的實驗,檢測還原糖的實驗,檢測脂肪的實驗
專題：
分析：生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）
解答： 解：A、斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀），番茄的紅色會影響實驗結(jié)果，A錯誤；
B、切片時，被破壞的子葉細(xì)胞會釋放出少量脂肪，細(xì)胞間會出現(xiàn)橘黃色小顆粒，B錯誤；
C、脂肪鑒定中50%的酒精主要作用是洗去浮色，C錯誤；
D、蛋白質(zhì)在堿性環(huán)境中和銅離子反應(yīng)產(chǎn)生紫色絡(luò)合物，蛋白質(zhì)鑒定中加入的0.1g/L NaOH溶液可為反應(yīng)提供堿性環(huán)境，D正確．
故選：D．
點評：本題考查課本基礎(chǔ)實驗的原理和選材，意在考查學(xué)生能獨立完成“生物知識內(nèi)容表”所列的生物實驗，理解實驗?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析、處理．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

某植株發(fā)生了染色體缺失變異，含該缺失染色體的花粉不育，缺失染色體上具有紅色顯性基因D，正常染色體上具有白色隱性基因d．下列說法正確的是（　�。�
A、該圖顯示的時期可能是四分體時期
B、該變異在有絲分裂和減數(shù)分裂中均可發(fā)生
C、如果該植株自交，其后代性狀分離比為紅色：白色=3：1
D、如果該植株進(jìn)行測交，該植株作為父本和母本的結(jié)果不同

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示某人從初進(jìn)高原到完全適應(yīng)其曲線變化原因的分析，正確的是（　�。�
A、AB段時細(xì)胞只進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生大量的乳酸進(jìn)入血液
B、AB段說明人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)已經(jīng)失調(diào)
C、BC段變化是機(jī)體神經(jīng)調(diào)節(jié)的結(jié)果
D、乳酸濃度的變比過程是負(fù)反饋調(diào)節(jié)的結(jié)果

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列圖示有關(guān)實驗的說法中正確的是（　　）
A、秋天用菠菜做色素提取與分離實驗，只能得到甲圖中色素帶①和②
B、若乙圖表示正在發(fā)生質(zhì)壁分離的植物細(xì)胞，其吸水能力逐漸增強(qiáng)
C、丙圖中培養(yǎng)酵母菌的錐形瓶應(yīng)封口放置一段時間，目的是讓酵母菌繁殖
D、丁圖表示洋蔥根尖的培養(yǎng)，洋蔥底部不能接觸到燒杯內(nèi)液面

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科目：高中生物 來源： 題型：

蜜蜂蜂王是由受精卵發(fā)育而來的雌蜂（2n=32），雄蜂是由未受精的卵細(xì)胞發(fā)育而來的單倍體．如圖為蜜蜂體內(nèi)的某一細(xì)胞示意圖（n=16，只畫出部分染色體，英文字母表示基因）．下列推測符合事實的是（　�。�
A、該細(xì)胞是蜂王或雄蜂體內(nèi)的生殖細(xì)胞
B、該細(xì)胞如繼續(xù)分裂只有一個時期含有32個DNA分子
C、該細(xì)胞發(fā)生了基因突變，如繼續(xù)分裂則A、a將分離
D、該細(xì)胞中有4個中心粒，32條姐妹染色單體

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科目：高中生物 來源： 題型：

植物體內(nèi)存在著調(diào)節(jié)生長發(fā)育的多種植物激素，研究人員進(jìn)行了各種激素對植株側(cè)芽生長影響的實驗，結(jié)果見圖．下列相關(guān)敘述正確的是（　�。�
A、比較曲線2和4可獲得結(jié)論生長素的生理作用具有兩重性
B、比較曲線1和3可知細(xì)胞分裂素能解除頂芽對側(cè)芽的抑制作用
C、比較曲線3和5可知這兩組實驗的自變量是不同種類的植物激素
D、根據(jù)圖中曲線可知生長素、細(xì)胞分裂素和赤霉素均可促進(jìn)側(cè)芽的生長

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)無絲分裂的說法，錯誤的是（　�。�
A、分裂過程中沒有紡錘絲的出現(xiàn)
B、人成熟的紅細(xì)胞能進(jìn)行無絲分裂
C、分裂過程中不出現(xiàn)核膜的周期性變化
D、分裂過程中要進(jìn)行DNA復(fù)制

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為一個反射弧的結(jié)構(gòu)模式圖，當(dāng)剪斷傳出神經(jīng)元與骨骼肌的聯(lián)系后，在b處施加一個有效刺激，也會在d處記錄到電位變化．下列相關(guān)敘述中正確的是（　�。�
A、刺激骨骼肌產(chǎn)生的信號傳到c處就會形成痛覺
B、當(dāng)興奮到達(dá)d點時，d處膜內(nèi)外的電位會發(fā)生逆轉(zhuǎn)，膜外陽離子的數(shù)量將高于膜內(nèi)
C、若刺激剪斷處的某一端，骨骼肌出現(xiàn)收縮活動，則該活動是反射活動
D、在機(jī)體內(nèi)，興奮傳導(dǎo)的方向都是a→b→c→d

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科目：高中生物 來源： 題型：

圖1為某高等動物精原細(xì)胞分裂過程中細(xì)胞內(nèi)的同源染色體對數(shù)的變化曲線，圖2表示該動物的一個細(xì)胞分裂示意圖．下列敘述錯誤的是（　�。�
A、CD段含有DNA分子1 2個
B、DE和GH段的變化都是由于細(xì)胞一分為二的結(jié)果
C、FG段可發(fā)生交叉互換和基因自由組合
D、如圖細(xì)胞對應(yīng)時期為圖1的AB段

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