6．胡蘿卜素萃取的效率主要取決于萃取劑的（　�。�
A．性質(zhì)和使用量B．緊密程度C．含水量D．濕度

分析 用萃取法提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥、萃取、過濾、濃縮．萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和用量，同時還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響；在對新鮮胡蘿卜進(jìn)行干燥時，要注意控制溫度和時間，否則會引起胡蘿卜素的分解；提取的胡蘿卜素粗品可通過紙層析法進(jìn)行鑒定．

解答 解：萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和用量，同時還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響，A正確，BCD錯誤．
故選：A．

點評 本題考查影響胡蘿卜素萃取效率的主要因素，意在考查考生對于相關(guān)內(nèi)容的識記和理解，屬于簡單題．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年湖南省岳陽市高三上第一次月考理科生物試卷（解析版） 題型：綜合題

（2014秋•泉州期末）圖中A～E是從幾種生物細(xì)胞中分離出來的5種細(xì)胞器，①～④是從這5種細(xì)胞器中分離出來的幾種有機(jī)物（①④只表示某有機(jī)物的局部），a～d是細(xì)胞器中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)．請回答下列問題（在“[]”中填寫數(shù)字或符號，在“橫線上”填寫文字）：

（1）請從①～④中選出兩個生物大分子為[ ]，5種細(xì)胞器中都含有的有機(jī)物是 ．

（2）具有①結(jié)構(gòu)的物質(zhì)存在于[ ]中，用無水乙醇提取該類物質(zhì)后，在濾紙條上物質(zhì)分離的原因是 ．

（3）能夠合成③物質(zhì)的細(xì)胞器有[ ]，在這些細(xì)胞結(jié)構(gòu)中進(jìn)行的反應(yīng)分別是[ ]．

（4）能發(fā)生堿基互補(bǔ)配對的細(xì)胞器是[ ]．

（5）圖c所示反應(yīng)發(fā)生在 上，圖d所示反應(yīng)發(fā)生在 上，兩者都參與細(xì)胞的能量代謝．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

17．番茄紅素主要存在于茄科植物西紅柿的成熟果實中的一種天然色素．番茄紅素是類胡蘿卜素的一種，是脂溶性色素，難溶于甲醇、乙醇，可溶于乙醚、石油醚．根據(jù)上述信息，回答下列問題．
（1）根據(jù)題意，從番茄中粗提取番茄紅素，最好選用萃取方法．
（2）提取番茄紅素所選有機(jī)溶劑的性質(zhì)和用量都會影響提取的效率．
（3）將提取的番紅素粗品通過法進(jìn)行鑒定，如圖為鑒定結(jié)果示意圖，請據(jù)圖回答．
①A、B、C、D四點中，屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點是AD． ②甲代表的物質(zhì)是番茄紅素．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．如圖為胡蘿卜素的紙層析結(jié)果示意圖，屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的層析點的是（　�。�
A．①②B．③④C．⑤⑥D．③④⑤⑥

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．對提取出的胡蘿卜素進(jìn)行紙層析鑒定，正確的是（　　）
A．每次點樣后，可用注射器直接點樣
B．點樣過程中，應(yīng)快速細(xì)致，形成直徑大小相同的圓點
C．層析液所用的試劑為石油醚和丙酮的混合液
D．在紙層析過程中，濾紙可放在普通燒杯中

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．萃取的效率主要取決于（　�。�
A．萃取劑的性質(zhì)和使用量B．原料顆粒的大小、含水量
C．萃取的溫度D．萃取的時間

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．下列關(guān)于分解尿素的細(xì)菌，說法正確的是（　�。�
A．以尿素作為唯一碳源
B．能分解尿素的原因是能合成并分泌蛋白酶
C．環(huán)境中含有大量的尿素誘導(dǎo)該細(xì)菌產(chǎn)生了分解尿素的特性
D．以尿素為唯一氮源且添加了酸堿緩沖劑的培養(yǎng)基來培養(yǎng)該細(xì)菌后不會使酚紅指示劑變紅

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．用紙層析法鑒定胡蘿卜素時，濾紙兩邊不能接觸，否則會（　�。�
A．不出現(xiàn)層析帶B．層析帶顏色淺C．層析帶不齊D．阻礙色素擴(kuò)散

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．關(guān)于DNA重組技術(shù)的基本工具的描述，正確的是（　�。�
A．E•coRⅠ限制酶切割DNA后，既可能留下黏性末端，也可能留下平末端
B．E．coliDNA連接酶既能連接雙鏈DNA的黏性末端，也能連接平末端
C．“分子運(yùn)輸車”的條件之一是有復(fù)制原點，以便目的基因在宿主細(xì)胞中表達(dá)
D．運(yùn)載體種類多樣，質(zhì)粒、動植物病毒、入噬菌體的衍生物等都可能成為運(yùn)載體

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