5．關(guān)于探究蘋果汁中所含有機物的實驗的敘述，下列說法正確的是（　�。�
A．鑒定蘋果汁中是否含還原糖需要用新制的斐林試劑
B．鑒定蘋果汁中是否含蛋白質(zhì)的實驗過程中需要加熱
C．蘋果汁能與斐林試劑發(fā)生顯色反應(yīng)說明蘋果汁中含有葡萄糖
D．蘋果汁不能與蘇丹Ⅲ試劑發(fā)生顯色反應(yīng)說明蘋果細胞中不含脂肪

分析 生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產(chǎn)生磚紅色沉淀．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如蔗糖、淀粉等）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍．（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．

解答 解：A、鑒定還原性糖使用的斐林試劑，需要現(xiàn)用現(xiàn)配，A正確；
B、蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，不需要加熱，B錯誤；
C、蘋果汁能與斐林試劑發(fā)生顯色反應(yīng)說明蘋果汁中含有還原糖，還原糖有葡萄糖、麥芽糖、果糖等，C錯誤；
D、細胞內(nèi)都含有脂肪，蘋果汁不能與蘇丹Ⅲ試劑發(fā)生顯色反應(yīng)說明蘋果細胞中脂肪含量很少，D錯誤．
故選：A．

點評 本題考查還原糖、脂肪和糖類的鑒定實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016江西上高第二中學(xué)高二4月月考第五次生物試卷（解析版） 題型：選擇題

人類中有一種性別畸形（XXY或XYY），XYY個體，外貌像男性，有的智力差，有的智力高于一般人。據(jù)說這種人常有反社會行為，富攻擊性，在犯人中的比例高于正常人群，但無定論。這類男性有生育能力，假如一個XYY男性與一正常女性結(jié)婚，下列判斷正確的是（ ）

A．該男性產(chǎn)生的精子有X、Y和XY三種類型

B．所生育的后代中出現(xiàn)性別畸形的概率為1/2

C．所生育的后代中出現(xiàn)XYY孩子的概率為1/2

D．所生育的后代智力都低于一般人

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

16．豌豆是遺傳學(xué)研究常用的實驗材料．請據(jù)以下雜交實驗分析回答下列問題：
（1）豌豆的紫花和白花由一對等位基因控制．某校研究性學(xué)習(xí)小組選用紫花豌豆和白花豌豆作親本，進行了雜交實驗1．
①F1形成配子的過程中等位基因分離，分別進入不同的配子中．
②若F2植株全部自交，預(yù)測F3中，開白花點植株所占比例約為$\frac{3}{8}$．
（2）豌豆的子葉黃色（Y）對綠色（y）為顯性，種子圓形（R）對皺形（r）為顯性．研究性學(xué)習(xí)小組進行了雜交實驗2．
①根據(jù)實驗2判斷，控制豌豆子葉顏色和種子形狀的兩對等位基因位的遺傳遵循自由組合定律．
②實驗2中兩個親本的基因型分別為YYrr、yyRR．F2中與親本表現(xiàn)型不相同的個體占$\frac{5}{8}$．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

13．野生翅型aa果蠅發(fā)生顯性突變成卷翅果蠅Aa，基因定位在2號染色體上，如圖一所示．取Aa和aa做親本雜交得F1，發(fā)現(xiàn)卷翅：野生型=1：1；取F1卷翅和卷翅雜交，F(xiàn)2卷翅：野生型=2：1．

（1）在隨機交配的果蠅群體中，野生翅和卷翅的基因傳遞遵循（填“遵循”或“不遵循”）基因的分離定律，卷翅基因A的頻率會逐代下降．
（2）發(fā)現(xiàn)2號染色體上還有一對Bb基因，位置關(guān)系如圖二，被稱為“平衡致死系”果蠅（當(dāng)后代AA或BB純合胚胎期致死），該品系的雌雄果蠅互交（不考慮交叉互換和基因突變），其子代中雜合子的概率是100%；n代以后子代與親代的平衡致死系相比，子代A基因的頻率不變（填“上升”“下降”或“不變”）．
（3）如圖三為圖二染色體復(fù)制后的示意圖，該“平衡致死系”果蠅若不考慮基因突變，但發(fā)生了交叉互換．假設(shè)交叉互換只發(fā)生在Ab（aB）基因之間，有互換類型Ⅰ和互換類型Ⅱ．Ⅰ型先在甲乙斷裂點交換連接，然后在丙丁斷裂點交換連接；Ⅱ型先在甲、乙斷裂點交換連接，然后在丙’、丁’斷裂點交換連接．若交叉互換Ⅰ型與交叉互換Ⅰ型交配，后代基因型有1種；若交叉互換Ⅰ型與交叉互換Ⅱ型交配，后代基因型有2種，其基因型分別是Aabb、aaBb．
（4）進一步研究發(fā)現(xiàn)“平衡致死系”果蠅2號染色體上還有一對DD基因，如圖四示，欲利用“平衡致死系”果蠅來檢測野生型果蠅的一條2號染色體上是否出現(xiàn)決定新性狀的隱性突變基因，可做下列雜交實驗（不考慮雜交過程中的交叉互換及新的基因突變）如圖四：若F2的表現(xiàn)型及比例為卷翅：野生型=2：1，說明待檢野生型果蠅的2號染色體上沒有決定新性狀的隱性突變基因．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．重癥肌無力是一種自身免疫性疾病，患者體內(nèi)的自身抗體破壞了神經(jīng)-肌肉突觸的受體蛋白．正確的治療措施是（　　）
A．注射抑制該抗體產(chǎn)生的物質(zhì)B．注射神經(jīng)遞質(zhì)提高傳遞效率
C．注射受體蛋白增加受體數(shù)量D．注射淋巴因子增強免疫能力

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．制備細胞膜時，下列哪種材料可代替哺乳動物成熟紅細胞（　�。�
A．酵母菌細胞B．破傷風(fēng)桿菌細胞C．蛙的紅細胞D．洋蔥內(nèi)表皮細胞

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．如圖所示，燒杯內(nèi)裝有蒸餾水，倒置的長頸漏斗下端封有半透膜，漏斗內(nèi)裝有淀粉和食鹽溶液，開始時漏斗頸內(nèi)的液面與燒杯內(nèi)蒸餾水的液面相同．過一段時間后，向蒸餾水中加入一滴碘液和一滴硝酸銀溶液，整個實驗過程中觀察不到的現(xiàn)象是（　�。�
A．燒杯內(nèi)的液體變藍色B．漏斗頸內(nèi)的液面上升
C．燒杯內(nèi)的液體有白色沉淀生成D．漏斗內(nèi)的液體有白色沉淀生成

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．下列關(guān)于基因的說法，錯誤的是（　�。�
A．基因是具有遺傳效應(yīng)的核糖核苷酸序列
B．基因能指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成，控制生物性狀
C．基因可以準確的復(fù)制
D．基因能儲存遺傳信息

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．將兩株植物雜交，子代植株的性狀為：37株紅果葉片上有短毛，19株紅果葉片無毛，18株紅果葉片上有長毛，13株黃果葉片上有短毛，7株黃果葉片上有長毛，6株黃果葉片無毛．下列敘述錯誤的是（　�。�
A．果實紅色對黃色為顯性性狀
B．若只考慮葉毛性狀，則無毛個體是純合體
C．兩親本植株都是雜合體
D．兩親本的表現(xiàn)型是紅果長毛

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