Question

18．下列是四位同學的實驗操作方法或結(jié)果，其中正確的是（　　）

• A． 西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖鑒定的替代材料
• B． 觀察線粒體利用甲基綠染液將線粒體染成綠色，再用顯微鏡觀察
• C． 稀釋的蛋清溶液與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)
• D． 利用紫色洋蔥鱗片葉外表皮觀察DNA和RNA在細胞中的分布

Answer 1

分析 1、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍．
2、健那綠是專一性染線粒體的活細胞染料，能將線粒體染成藍綠色．
3、洋蔥作為實驗材料：（1）紫色洋蔥的葉片分兩種：
①管狀葉，綠色，這種葉片可用于提取和分離葉綠體中的色素．
②鱗片葉，其內(nèi)外表皮都由一層細胞構(gòu)成，適于顯微鏡觀察．
A、外表皮紫色，適于觀察質(zhì)壁分離復原；
B、內(nèi)表皮淺色，適于觀察DNA、RNA在細胞中的分布狀況．
（2）根尖分生區(qū)是觀察有絲分裂的最佳材料，一是色淺，無其他色素干擾；二是此處細胞處于分裂周期中，能找到進行分裂的細胞．

解答 解：A、西瓜汁有顏色，會造成顏色干擾，因此不可作為還原糖鑒定的替代材料，A錯誤；
B、觀察線粒體利用健那綠染液將線粒體染成藍綠色，再用顯微鏡觀察，B錯誤；
C、稀釋的蛋清溶液中富含蛋白質(zhì)，可與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)，C正確；
D、紫色洋蔥鱗片葉外表皮有紫色的大液泡，會造成顏色干擾，因此要利用紫色洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細胞來觀察DNA和RNA在細胞中的分布，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查檢測蛋白質(zhì)實驗、檢測還原糖實驗、觀察線粒體和葉綠體、觀察DNA和RNA在細胞中分布實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．