Question

20．如圖為人體內兩種重要化合物A與B的化學組成關系，請回答相關問題：

（1）圖中A為蛋白質，b有4種．
（2）細胞內能與A反應產生紫色物質的是雙縮脲試劑，B能被甲基綠染色劑染成綠色．
（3）若A為胰島素，請寫出參與其“生產流水線”的細胞器：核糖體、內質網、高爾基體、線粒體．
（4）同一個人的肝細胞與骨骼肌細胞相比，A、B是否相同？并說明理由．
肝細胞與骨骼肌細胞內的A不同，B相同．人的體細胞都是由受精卵經有絲分裂和分化產生的，在每個體細胞中均含有人體全套的遺傳物質，所以B相同；但由于細胞分化過程中發(fā)生基因的選擇性表達，不同的細胞內合成的蛋白質不同，故A不同．
（5）某分子A經酶水解后得到若干片段，其中一個片段結構如圖：

該片段的名稱是五肽．若將該片段水解能產生4種氨基酸，其水解產物的相對分子質量之和比該物質的相對分子質量多了72．氨基酸R基團不同導致氨基酸種類不同．

Answer 1

分析 1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結構式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數=脫去水分子數=氨基酸數一肽鏈數，蛋白質的相對分子質量=氨基酸數目×氨基酸平均相對分子質量一脫去水分子數×18．
3、蛋白質中含有肽鍵，可與雙縮脲試劑作用產生紫色反應．
4、分泌蛋白的合成、加工和運輸過程：最初是在內質網上的核糖體中由氨基酸形成肽鏈，肽鏈進入內質網進行加工，形成有一定空間結構的蛋白質由囊泡包裹著到達高爾基體，高爾基體對其進行進一步加工，然后形成囊泡經細胞膜分泌到細胞外，該過程消耗的能量由線粒體提供．
5、細胞分化是指起源相同的一種或一類細胞，在形態(tài)、結構和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程，細胞分化的實質是基因的選擇性表達，細胞分化過程中其遺傳物質不變．
6、分析題圖：
題干中的圖示為人體內兩種重要化合物A與B的化學組成關系，染色體的主要成分是DNA和蛋白質，蛋白質的組成元素是C、H、O、N，DNA的組成元素是C、H、O、N、P，因此A是蛋白質，a是氨基酸；B是DNA，b是脫氧核苷酸；
題干（5）中的題圖為某化合物的結構簡圖，該化合物含有含有4個肽鍵（-CO-NH-），可見該化合物是由5個氨基酸脫水縮合形成的五肽．

解答 解：（1）由以上分析知，圖中A為蛋白質，b是脫氧核苷酸、脫氧核苷酸有4種（分別是腺嘌呤脫氧核苷酸、鳥嘌呤脫氧核苷酸、胞嘧啶脫氧核苷酸、胸腺嘧啶脫氧核苷酸）．
（2）由以上分析知，圖中A、B分別為蛋白質和DNA，細胞內的蛋白質能與雙縮脲試劑作用產生紫色物質，DNA能被甲基綠染色劑染成綠色．
（3）胰島素的化學本質是分泌蛋白，若A為胰島素，由以上對分泌蛋白的合成和分泌過程可知，參與胰島素“生產流水線”的細胞器有核糖體、內質網、高爾基體、線粒體．
（4）由以上分析知，圖中A、B分別為蛋白質和DNA，同一個人的肝細胞與骨骼肌細胞相比，肝細胞與骨骼肌細胞內的A不同，B相同．因為人的體細胞都是由受精卵經有絲分裂和分化產生的，在每個體細胞中均含有人體全套的遺傳物質，所以B相同；但由于細胞分化過程中發(fā)生基因的選擇性表達，不同的細胞內合成的蛋白質不同，故A不同．
（5）圖中該化合物中含有4個肽鍵（-CO-NH-），可見該化合物是由5個氨基酸脫水縮合形成的五肽；根據R基的分子式可知，有兩個氨基酸的R基相同、都為（-CH₃），其它3個氨基酸的R基各不相同，R基共4種，所以該化合物含有4種氨基酸；五肽的合成過程中脫掉了4個水分子，因此分子量減少4×18=72；氨基酸R基團不同導致氨基酸種類不同．
故答案為：
（1）蛋白質    4   
（2）雙縮脲試劑   綠
（3）核糖體、內質網、高爾基體、線粒體
（4）肝細胞與骨骼肌細胞內的A不同，B相同．人的體細胞都是由受精卵經有絲分裂和分化產生的，在每個體細胞中均含有人體全套的遺傳物質，所以B相同；但由于細胞分化過程中發(fā)生基因的選擇性表達，不同的細胞內合成的蛋白質不同，故A不同
（5）五肽   4   72    氨基酸種類

點評 本題結合人體內兩種重要化合物A與B的化學組成關系圖和某多肽結構式，考查組成細胞的化合物、蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記染色體的成分，蛋白質和DNA的化學組成，能準確判斷圖中各物質的名稱；識記氨基酸的結構通式，掌握氨基酸脫水縮合的過程及相關計算是解題的關鍵．