Question

已知氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128．圖1為某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖（其中數(shù)字為氨基酸序號(hào)），圖2為部分肽鏈放大示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：
（1）該化合物由氨基酸脫去

 

個(gè)水分子形成，這種結(jié)合方式叫做

 

，圖1所示的蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為

 

．氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可以表示為

 

．
（2）圖2中有

 

種R基，肽鍵是

 

（填序號(hào)）；該肽鏈至少有

 

個(gè)游離的羧基．
（3）假設(shè)有一個(gè)十肽，分子式為C_xH_yO_zN_mS_n，組成該肽的氨基酸只有圖2中的幾種，則含有①的氨基酸有

 

個(gè)．

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：分析圖1可知，該蛋白質(zhì)是由1條肽鏈盤曲折疊形成的，含有124個(gè)氨基酸，因此形成的肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-1=124-1=123個(gè)；
分析圖2可知，該肽鏈片段中，①③⑤⑦是R基，②④⑥是肽鍵．

解答： 解：（1）該化合物是由124個(gè)氨基酸形成的一條肽鏈，脫去的水分子數(shù)=124-1=123；氨基酸通過(guò)脫水縮合反應(yīng)形成肽鏈；氨基酸在形成該蛋白質(zhì)的過(guò)程中脫去了123分子水，且生成了3個(gè)二硫鍵，因此該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子量=128×124-123×18-6=13652；組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是
．
（2）分析題圖可知，圖中的R基①③⑤⑦中，③⑦相同，因此是三種氨基酸；圖中表示肽鍵的結(jié)構(gòu)是：②④⑥；由于圖式片段中③⑦R基都含有一個(gè)羧基，因此該蛋白質(zhì)中至少含有2+1=3個(gè)羧基．
（3）分析題圖可知，圖2中，只有含有①的氨基酸含有2個(gè)N，其他氨基酸都只含有一個(gè)N，因此如果分子式為C_xH_yO_zN_mS_n的十肽中只由圖2中的幾種，則含有①的氨基酸有（m-10）個(gè)．
故答案為：
（1）123    脫水縮合     13652    
（2）3    ②④⑥3
（3）m-10

點(diǎn)評(píng)：本題旨在考查學(xué)生理解組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和種類、氨基酸的脫水縮合反應(yīng)過(guò)程、利用元素守恒估算蛋白質(zhì)的分子量等知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系并應(yīng)用相關(guān)知識(shí)結(jié)合題圖信息綜合解答問(wèn)題的能力．