Question

5．有一瓶混有酵母菌的葡萄糖培養(yǎng)液，當(dāng)通入不同濃度的氧氣時(shí)，其產(chǎn)生的C₂H₅OH和CO₂的量如表所示．通過對(duì)表中數(shù)據(jù)分析可得出的結(jié)論是（　　）

氧氣濃度（%）	a	b	c	d
產(chǎn)生CO2的量	9mol	12.5mol	15mol	30mol
產(chǎn)生酒精的量	9mol	6.5mol	6mol	0mol

• A． a濃度時(shí)酵母菌有氧呼吸速率等于無氧呼吸速率
• B． b濃度時(shí)酵母菌有氧呼吸速率大于無氧呼吸速率（以葡萄糖的消耗速率衡量）
• C． c濃度時(shí)有$\frac{2}{3}$的葡萄糖用于酵母菌的酒精發(fā)酵
• D． d濃度時(shí)酵母菌主要進(jìn)行有氧呼吸

Answer 1

分析 1、酵母菌進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸的反應(yīng)式：
有氧呼吸：C₆H₁₂O₆+6O₂+6 H₂O$\stackrel{酶}{→}$ 6CO₂+12H₂O+能量；
酒精發(fā)酵：C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂+能量．
2、根據(jù)題意和圖表分析可知：a濃度時(shí)，產(chǎn)生CO₂的量和產(chǎn)生酒精的量相等，表示酵母菌只進(jìn)行無氧呼吸；b和c濃度時(shí)，產(chǎn)生CO₂的量多于產(chǎn)生酒精的量，說明酵母菌同時(shí)進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸；d濃度時(shí)，沒有酒精產(chǎn)生，只產(chǎn)生CO₂，說明酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸．

解答 解：A、a濃度時(shí)，產(chǎn)生CO₂的量與產(chǎn)生酒精的量相等，說明酵母菌只進(jìn)行無氧呼吸，A錯(cuò)誤；
B、b濃度時(shí)，酵母菌有氧呼吸消耗葡萄糖量：無氧呼吸消耗葡萄糖量=1：3.25，B錯(cuò)誤；
C、c濃度時(shí)，酵母菌有氧呼吸消耗葡萄糖量：無氧呼吸消耗葡萄糖量=1：2，有$\frac{2}{3}$的葡萄糖用于酵母菌的酒精發(fā)酵，C正確；
D、d濃度時(shí)酵母菌產(chǎn)生酒精的量為零，所以只進(jìn)行有氧呼吸，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合表格，考查細(xì)胞呼吸的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生處理數(shù)據(jù)的能力和信息轉(zhuǎn)化能力．要求考生識(shí)記酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸的總反應(yīng)式，能根據(jù)表中數(shù)據(jù)判斷氧濃度為a、b、c和d時(shí)，酵母菌的細(xì)胞呼吸方式，能利用總反應(yīng)式計(jì)算出不同氧濃度下，有氧呼吸和無氧呼吸消耗的葡糖糖量，并進(jìn)行判斷．