Question

2．請(qǐng)分析如表，回答有關(guān)實(shí)驗(yàn)的問(wèn)題．

組 別		材  料	用于鑒定的試劑	現(xiàn)象
A	①	人的口腔上皮細(xì)胞	A	線(xiàn)粒體被染成藍(lán)綠色
	②		甲基綠吡羅紅染色劑	細(xì)胞核被染成綠色，細(xì)胞質(zhì)被染成紅色
③		豆?jié){	B	紫色
④		梨汁或蘋(píng)果汁	斐林試劑	磚紅色沉淀
⑤		花生	蘇丹Ⅲ	C
⑥		淀粉	碘液	藍(lán)色

（1）據(jù)如表填空：
A：健那綠；B：雙縮脲試劑；C：橘黃色．
（2）②組實(shí)驗(yàn)中，利用到鹽酸，其作用是改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合．
（3）通常情況下，正常人的尿液中沒(méi)有葡萄糖．當(dāng)一次食用大量糖時(shí)，尿液（待測(cè)尿液）中是否有葡萄糖存在？下面某同學(xué)進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)如下，請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題：
第一步：取3支潔凈的相同的試管，分別標(biāo)號(hào)1、2、3．
第二步：分別向3支試管中加入相應(yīng)實(shí)驗(yàn)液體．1號(hào)：加入2mL正常人尿液；2號(hào)：加2mL葡萄糖溶液；3號(hào)：加2mL大量食糖者的尿液；
第三步：向3支試管內(nèi)分別加入剛配制好的斐林試劑2mL．振蕩試管，使溶液混合均勻，并將這3支試管水浴加熱約兩分鐘．
第四步：觀(guān)察并分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果．
Ⅰ：1號(hào)試管現(xiàn)象：沒(méi)有出現(xiàn)磚紅色沉淀；
Ⅱ：2號(hào)試管現(xiàn)象：出現(xiàn)磚紅色沉淀；
Ⅲ：3號(hào)試管若不出現(xiàn)磚紅色沉淀現(xiàn)象，說(shuō)明不含葡萄糖； 若出現(xiàn)磚紅色沉淀現(xiàn)象，說(shuō)明一次食用大量糖時(shí)尿液中含葡萄糖．．

Answer 1

分析 生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．（5）甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對(duì)DNA和RNA的親和力不同，甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色．利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色，可顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布

解答 解：（1）線(xiàn)粒體可被健那綠染液染成藍(lán)綠色；蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色．
（2）鹽酸能夠改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色體中的DNA和蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合．
（3）探究尿液中是否有葡萄糖存在，實(shí)驗(yàn)原理是葡萄糖為還原糖，與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)，生成磚紅色沉淀
根據(jù)實(shí)驗(yàn)的對(duì)照性原則和單一變量原則，設(shè)計(jì)鑒定尿糖的實(shí)驗(yàn)步驟如下：
第一步：取3支潔凈的相同的試管，分別標(biāo)號(hào)為l、2、3，其中3號(hào)試管為實(shí)驗(yàn)研究試管．
第二步：分別向3支試管加入相應(yīng)的液體，1號(hào)試管：加2mL正常尿液；2號(hào)試管：加2mL葡萄糖溶液；3號(hào)試管：加2mL待檢尿液．
第三步：向3支試管內(nèi)分別加入剛配制好的斐林試劑2mL．振蕩試管，使溶液混合均勻，并將這3支試管 放入盛有50-65℃熱水的大燒杯中，加熱2min左右．
第四步：觀(guān)察并分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果．
Ⅰ1號(hào)試管加的是正常尿液，沒(méi)有葡萄糖，所以實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是不出現(xiàn)磚紅色沉淀．
Ⅱ2號(hào)試管加的是葡萄糖溶液，所以實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是出現(xiàn)磚紅色沉淀．
Ⅲ3號(hào)試如果不出現(xiàn)磚紅色沉淀，說(shuō)明該尿液不含葡萄糖；如果出現(xiàn)磚紅色沉淀，則說(shuō)明該尿液中含葡萄糖．
故答案為：
（1）健那綠  雙縮脲試劑  橘黃色
（2）改變細(xì)胞膜的通透性
（3）2 mL大量食糖者的尿液   水浴加熱約兩分鐘
Ⅰ沒(méi)有出現(xiàn)磚紅色沉淀
Ⅲ不出現(xiàn)磚紅色沉淀    出現(xiàn)磚紅色沉淀  一次食用大量糖時(shí)尿液中含葡萄糖

點(diǎn)評(píng) 本題考查檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問(wèn)題的能力．