用純唾液和用稀釋10倍的唾液做唾液淀粉酶的催化實(shí)驗(yàn)，其效果完全相同，這說明酶具有

A．催化性           B．專一性           C．高效性          D．穩(wěn)定性

C

解析：此題考查的是酶的特性。酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化能力的蛋白質(zhì)，催化性是酶的本質(zhì)特征。一般來說，在人體37℃和一定的pH值條件下，酶都具有一定催化性，表現(xiàn)出酶只要其結(jié)構(gòu)不被破壞，其活性具有相對(duì)的穩(wěn)定性。專一性和高效性是說明酶在穩(wěn)定的催化作用中的兩個(gè)催化特點(diǎn)。題干中“用純唾液和用稀釋10倍的唾液做實(shí)驗(yàn)，其效果完全相同”。這個(gè)題目是建立在唾液淀粉酶具有催化作用的前提之下的，所以催化性和穩(wěn)定性不能成為正確答案，我們不能用已知回答已知。題干中構(gòu)成對(duì)比因素的是“用純唾液和用稀釋10倍的唾液”做實(shí)驗(yàn)，而“其效果完全相同”。這里要回答的是“不同濃度條件下”效果完全相同的原因。專一性是指一種酶只能催化一種或一類化合物的化學(xué)反應(yīng)；高效性是指酶的催化效率極高的特性。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

Ⅰ、Ⅱ是有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)，回答問題。（共9分）

（Ⅰ）在淀粉塊上的5個(gè)圓點(diǎn)位置，分別用不同的方法處理如圖所示：將該實(shí)驗(yàn)裝置放入37℃恒溫箱中，保溫處理24小時(shí)后，用碘液沖浸淀粉一瓊脂小塊，其結(jié)果記錄于一側(cè)。（每空1分）

(1)你對(duì)圓點(diǎn)A和B的顏色變化的解釋是___________。

(2)圓點(diǎn)D的顏色變化與圓點(diǎn)C一致，你的解釋是_____________。

(3)你認(rèn)為圓點(diǎn)E應(yīng)呈現(xiàn)_______色，其理由是蔗糖酶__________。

(4)上述實(shí)驗(yàn)裝置要放入37℃恒溫箱中進(jìn)行保溫處理，你提出兩個(gè)理由加以解釋：

①______________；②_______________。

（5）在圓點(diǎn)C處用純唾液和用稀釋10倍的唾液做實(shí)驗(yàn)，其效果完全相同，這說明酶具有_____________性。

（Ⅱ）如圖是驗(yàn)證酶的催化特性的幾組對(duì)比實(shí)驗(yàn)，1～5號(hào)試管內(nèi)裝有等量的H2O2溶液。1～4號(hào)試管的控制溫度與投入物品如圖所示，下列相關(guān)敘述不正確的是（　　）

A．若投入物品后立即用帶有余燼的火柴去試探1～4號(hào)試管口，則1號(hào)試管口火柴迅速復(fù)燃

B．若1～4號(hào)試管都是為了驗(yàn)證酶的某項(xiàng)特性而設(shè)置的對(duì)照，則4號(hào)設(shè)置得不科學(xué)

C．若要證明酶的活性受酸堿度的影響，要再增設(shè)5號(hào)試管，5號(hào)試管內(nèi)應(yīng)加入1克用酸液或堿液浸泡過的鮮豬肝，溫度為37℃

D．如C項(xiàng)設(shè)置的5號(hào)試管與2號(hào)試管做對(duì)比實(shí)驗(yàn)，可得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是：過酸或過堿會(huì)影響酶的活性

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科目：高中生物 來源： 題型：

Ⅰ、Ⅱ是有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)，回答問題。（共9分）

（Ⅰ）在淀粉塊上的5個(gè)圓點(diǎn)位置，分別用不同的方法處理如圖所示：將該實(shí)驗(yàn)裝置放入37℃恒溫箱中，保溫處理24小時(shí)后，用碘液沖浸淀粉一瓊脂小塊，其結(jié)果記錄于一側(cè)。（每空1分）

(1)你對(duì)圓點(diǎn)A和B的顏色變化的解釋是___________。

(2)圓點(diǎn)D的顏色變化與圓點(diǎn)C一致，你的解釋是_____________。

(3)你認(rèn)為圓點(diǎn)E應(yīng)呈現(xiàn)_______色，其理由是蔗糖酶__________。

(4)上述實(shí)驗(yàn)裝置要放入37℃恒溫箱中進(jìn)行保溫處理，你提出兩個(gè)理由加以解釋：

①______________；②_______________。

（5）在圓點(diǎn)C處用純唾液和用稀釋10倍的唾液做實(shí)驗(yàn)，其效果完全相同，這說明酶具有_____________性。

（Ⅱ）如圖是驗(yàn)證酶的催化特性的幾組對(duì)比實(shí)驗(yàn)，1～5號(hào)試管內(nèi)裝有等量的H2O2溶液。1～4號(hào)試管的控制溫度與投入物品如圖所示，下列相關(guān)敘述不正確的是（　　）

A．若投入物品后立即用帶有余燼的火柴去試探1～4號(hào)試管口，則1號(hào)試管口火柴迅速復(fù)燃

B．若1～4號(hào)試管都是為了驗(yàn)證酶的某項(xiàng)特性而設(shè)置的對(duì)照，則4號(hào)設(shè)置得不科學(xué)

C．若要證明酶的活性受酸堿度的影響，要再增設(shè)5號(hào)試管，5號(hào)試管內(nèi)應(yīng)加入1克用酸液或堿液浸泡過的鮮豬肝，溫度為37℃

D．如C項(xiàng)設(shè)置的5號(hào)試管與2號(hào)試管做對(duì)比實(shí)驗(yàn)，可得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是：過酸或過堿會(huì)影響酶的活性

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科目：高中生物 來源： 題型：

用純唾液和用稀釋10倍的唾液做唾液淀粉酶的催化實(shí)驗(yàn)，其效果完全相同，這說明酶具有（    ）

A．催化性       B．專一性       C．高效性       D．穩(wěn)定性

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科目：高中生物 來源：2011-2012學(xué)年遼寧省高三第一次月考生物試卷 題型：綜合題

Ⅰ、Ⅱ是有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)，回答問題。

（Ⅰ）在淀粉塊上的5個(gè)圓點(diǎn)位置，分別用不同的方法處理如圖所示：將該實(shí)驗(yàn)裝置放入37℃恒溫箱中，保溫處理24小時(shí)后，用碘液沖浸淀粉一瓊脂小塊，其結(jié)果記錄于一側(cè)。

(1)你對(duì)圓點(diǎn)A和B的顏色變化的解釋是___________。

(2)你認(rèn)為圓點(diǎn)E應(yīng)呈現(xiàn)_______色，其理由是蔗糖酶__________。

（3）在圓點(diǎn)C處用純唾液和用稀釋10倍的唾液做實(shí)驗(yàn)，其效果完全相同，這說明酶具有_____________性。

（Ⅱ）如圖是驗(yàn)證酶的催化特性的幾組對(duì)比實(shí)驗(yàn)，1～5號(hào)試管內(nèi)裝有等量的H2O2溶液。1～4號(hào)試管的控制溫度與投入物品如圖所示，下列相關(guān)敘述不正確的是（　�。�

A．若投入物品后立即用帶有余燼的火柴去試探1～4號(hào)試管口，則1號(hào)試管口火柴迅速復(fù)燃

B．若1～4號(hào)試管都是為了驗(yàn)證酶的某項(xiàng)特性而設(shè)置的對(duì)照，則4號(hào)設(shè)置得不科學(xué)

C．若要證明酶的活性受酸堿度的影響，要再增設(shè)5號(hào)試管，5號(hào)試管內(nèi)應(yīng)加入1克用酸液或堿液浸泡過的鮮豬肝，溫度為37℃

D．如C項(xiàng)設(shè)置的5號(hào)試管與2號(hào)試管做對(duì)比實(shí)驗(yàn)，可得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是：過酸或過堿會(huì)影響酶的活性

 

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