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雞蛋煮熟后，蛋白質發(fā)生變性，這是由于高溫破壞了蛋白質的

A.肽鍵 B.肽鏈

C.氨基酸 D.空間結構

D

【解析】

試題分析：高溫使蛋白質變性，改變的是其空間結構，故選D。

考點：本題考查蛋白質的結構和功能等相關知識，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯(lián)系的能力。

練習冊系列答案
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科目：高中生物 來源：2015屆上海市金山區(qū)高三第一學期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

圖為達爾文利用燕麥胚芽鞘所做的實驗，其中①示燕麥幼苗植株，②③④示分組實驗，該實驗研究的目的是探究

A．胚芽鞘尖端對光線是否敏感，照光后是否會引起胚芽鞘向光彎曲

B．胚芽鞘背光的一側促進生長的物質含量是否較多

C．胚芽鞘是否表現(xiàn)向光性，取決于尖端存在

D．生長素是否會受到強光的破壞

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科目：高中生物 來源：2014-2015學年江蘇省高二上學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

已知細胞合成DNA有D和S兩條途徑，其中D途徑能被氨基嘌呤阻斷。人淋巴細胞中有這兩種DNA的合成途徑，但一般不分裂增殖。鼠骨髓瘤細胞中盡管沒有S途徑，但能不斷分裂增殖。將這兩種細胞在含氨基嘌呤的試管中混合，加聚乙二醇促融，則試管中細胞的種類數(shù)和能增殖的細胞種類數(shù)分別是( )

A.3和1 B.5和3 C.5和1 D.3和3

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科目：高中生物 來源：2014-2015學年湖南省高一上學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

將下列細胞或細胞器置于蒸餾水中，不會破裂的是

A.紅細胞 B.葉綠體

C.洋蔥表皮細胞 D.線粒體

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科目：高中生物 來源：2014-2015學年湖南省高一上學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關于蛋白質功能的舉例正確的是

A.催化——抗體

B.運輸——唾液淀粉酶

C.免疫——血紅蛋白

D.調節(jié)——胰島素

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科目：高中生物 來源：2014-2015學年湖南省高一上學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列敘述中，是淀粉、纖維素和糖原的共同特征的是

A．都是細胞內主要的儲能物質

B．都含有C、H、O、N四種元素

C．基本組成單位都是五碳糖

D．基本組成單位都是葡萄糖

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科目：高中生物 來源：2014-2015學年湖南省高一上學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

從生物圈到細胞，地球上最基本的生命系統(tǒng)是

A．細胞 B．種群

C．生態(tài)系統(tǒng) D．生物圈

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科目：高中生物 來源：2014-2015學年廣東省惠州市高三第三次調研考試理綜生物試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖表示某些植物激素對幼苗生長的調節(jié)作用，圖中A、 B表示不同的植物激素。下列說法正確的是

A.由圖可知幼苗的正常生長是多種激素共同調節(jié)的結果

B.據(jù)圖可以推斷出a濃度低于b濃度

C.在圖示的過程中激素A和B屬于拮抗關系

D.激素A、B分別表示乙烯和赤霉素

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科目：高中生物 來源：2015屆福建省廈門市高三第一學期質量檢測生物試卷（解析版） 題型：選擇題

真核細胞的

A．細胞核含有DNA，可完成基因的復制和表達

B．葉綠體合成的ATP，可為主動運輸提供能量

C．線粒體含有呼吸酶，可催化葡萄糖氧化分解

D．溶酶體含有水解酶，可以分解衰老的細胞器

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