某些單子葉植物如菠菜、鳶尾等的葉子內含有大量的還原糖，但這些植物的葉子不宜做鑒定還原糖的實驗材料，原因是（　�。�
A、這些植物的葉片不易磨碎
B、葉片中葉綠素顏色較深，掩蓋顏色反應
C、在研磨時糖類易被破壞
D、光合作用產(chǎn)物以淀粉的形式存在
考點：檢測還原糖的實驗
專題：
分析：斐林試劑是由甲液（質量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱．
斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀），所以選擇的實驗材料應該是富含還性糖的白色或近乎白色的材料．據(jù)此答題．
解答： 解：由于鑒定還原糖所用的斐林試劑，能在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色；
而單子葉植物如菠菜、鳶尾等的葉子含有大量葉綠體，其組織為綠色，干擾實驗現(xiàn)象，不宜用來鑒定還原糖，作為鑒定還原糖的理想材料應該是含還原糖豐富、組織顏色淺或白色．
故選：B．
點評：本題考查檢測還原糖實驗的相關知識，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗采用的選擇、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為動植物細胞亞顯微結構及細胞部分結構示意圖，據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖甲中的A細胞中能產(chǎn)生水的細胞器有[
 
]
 
，[
 
]
 
，將細胞B浸泡在質量濃度為0.3g/mL的蔗糖溶液中出現(xiàn)質壁分離，其原因是
 
（填代號）的濃度較�。�
（2）結構⑥和⑩都有很大的膜面積，其中⑥增加膜面積是通過
 
方式實現(xiàn)的．
（3）人飲酒后，酒精通過
 
方式被吸收進入消化道上皮細胞．交警查違章時讓司機呼出的氣體與含有重鉻酸鉀的酸性液體反應，若液體變成
 
色，說明司機酒后駕駛．
（4）圖乙中A所示的這類物質在細胞膜上可能具有的功能是（多選）
 

A．作為載體蛋白，起物質運輸作用         B．作為酶，催化發(fā)生在膜上的化學反應
C．作為受體，接受膜表面的化學信息       D．作為細胞表面的標志，被其他細胞識別
（5）若用吡羅紅和甲基綠混合染液對圖甲細胞染色，在顯微鏡下看到的現(xiàn)象是：
 
．
（6）若圖甲中的A細胞的分泌物是抗體，則圖甲表示人體的某種細胞，該細胞來源于什么細胞？
 
．
（7）簡述a過程與c過程的主要區(qū)別是a過程
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

今有一多肽化合物，其分子式為C55H70O19N10，已知將它徹底水解后只得到下列四種氨基酸，則該多肽化合物的名稱、含有的羧基數(shù)及其中含有的谷氨酸數(shù)目（　�。�
A、九肽，1，4
B、九肽，5，5
C、十肽，1，5
D、十肽，5，4

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科目：高中生物 來源： 題型：

生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質的鑒定實驗中，對實驗材料的敘述中，錯誤的是（　�。�
A、水稻、小麥種子中都含有較多的淀粉，可用于還原性糖的鑒定
B、花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于鑒定脂肪的理想材料
C、大豆種子蛋白質含量高，是進行蛋白質鑒定的理想的植物組織材料
D、雞蛋清含蛋白質多，是進行蛋白質鑒定的理想的動物材料

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列四項中，其中組成DNA的是（　　）
A、氨基酸、堿基、磷酸
B、脫氧核糖、堿基、磷酸
C、葡萄糖、堿基、磷脂
D、五碳糖、堿基、磷脂

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列敘述中最符合自由水生理功能的是（　�。�
A、作為溶劑，使無機鹽成為離子狀態(tài)
B、溶解、運輸營養(yǎng)物質，參與生化反應
C、與細胞內其它物質結合
D、細胞和生物體結構的組成成分

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科目：高中生物 來源： 題型：

病毒體中含有的堿基共有（　�。�
A、4種B、5種C、7種D、8種

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖所示的氨基酸中，不屬于構成蛋白質的氨基酸的是（　�。�
A、
B、
C、
D、

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科目：高中生物 來源： 題型：

與烏龜?shù)男呐K所屬的生命系統(tǒng)結構層次相同的是人的（　�。�
A、血液B、肌纖維
C、肝臟D、呼吸系統(tǒng)

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