Question

胃蛋白酶是胃中唯一的蛋白水解酶，下列關(guān)于該酶的說法正確的是

1. A.
   該酶的主要作用是為化學(xué)反應(yīng)提供活化能
2. B.
   該酶離開胃進入小腸后將失去催化作用
3. C.
   該酶具有高效性主要是因為它在胃內(nèi)可以多次發(fā)揮作用
4. D.
   動物細胞培養(yǎng)常用該酶處理組織將細胞分散開來

Answer 1

B
試題分析：酶不能為化學(xué)反應(yīng)提供活化能，但酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，使化學(xué)反應(yīng)更容易進行，因此酶具有高效性，故A、C錯誤；胃蛋白酶的適宜PH是2.0左右，而小腸的PH是7.8左右，PH過高會破壞胃蛋白酶的空間結(jié)構(gòu)，使其失去催化作用，故B正確；動物細胞培養(yǎng)常用胰蛋白酶處理組織將細胞分散開來，而不用胃蛋白酶，因為培養(yǎng)液的PH（7.2—7.4）會破壞胃蛋白酶的空間結(jié)構(gòu)，使酶失活，故D錯誤。
考點：本題考查酶的作用機理和特性、動物細胞培養(yǎng)的相關(guān)知識，意在考查考生理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。