Question

已知植物體內(nèi)的色素主要有兩類：一類是不溶于水而溶于有機(jī)溶劑的質(zhì)體色素，如葉綠素、類胡蘿卜素；另一類是溶于水的液泡色素．存在于紫色洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞液泡中的花青素苷是液泡色素的一種，是一類酚類化合物．這類化合物的顏色變化受pH影響，可作為一種pH指示劑．這類化合物通常在中性偏酸（pH=6）的條件下呈紫色，酸性條件下呈紅色，堿性條件下呈藍(lán)色．
實(shí)驗(yàn)材料和器具：表皮呈紫色的洋蔥、蒸餾水（pH=6左右）、1mol/L 乙酸（pH=2.4）、氨水（弱堿性）、顯微鏡、載玻片、蓋玻片、鑷子和吸水紙．
實(shí)驗(yàn)步驟（如圖所示）：

（1）該實(shí)驗(yàn)的目的是

 

．
（2）列表比較在第⑤步中加入不同的試劑后，其顏色變化．

滴入溶液	觀察到的顏色
①1滴蒸餾水
②	紅色
③

（3）已知喇叭花中也有花青素苷，根據(jù)上面的現(xiàn)象分析白天隨著太陽的升起，可以看到喇叭花的花瓣的顏色變化為：由紅色變?yōu)樽仙�，再變�(yōu)樗{(lán)色，傍晚又變?yōu)榧t色，其原因是

 

（4）在第⑤步加入蒸餾水后，在顯微鏡下能否觀察到葉綠體？說明理由．

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：細(xì)胞器中其他器官的主要功能

專題：

分析：根據(jù)題干信息：“花青素苷是液泡色素的一種，顏色變化受pH影響，可作為一種pH指示劑．在中性偏酸（pH=6）的條件下呈紫色，酸性條件下呈紅色，堿性條件下呈藍(lán)色”，因此實(shí)驗(yàn)的目的是通過觀察液泡色素變化驗(yàn)證花青素苷隨pH的變化而變色；自變量是PH值，因變量是顏色變化．

解答： 解：（1）該實(shí)驗(yàn)的目的是通過觀察液泡色素變化驗(yàn)證花青素苷隨pH的變化而變色．
（2）列表比較在第⑤步中加入不同的試劑后，其顏色變化．

滴入溶液	觀察到的顏色
①1滴蒸餾水（pH=6）	紫色
②1滴1 mol?L-1乙酸（pH=2.4）	紅色
③1滴氨水（弱堿性）	藍(lán)色

（3）已知喇叭花中也有花青素苷，根據(jù)上面的現(xiàn)象分析白天隨著太陽的升起，可以看到喇叭花的花瓣的顏色變化為：由紅色變?yōu)樽仙�，再變�(yōu)樗{(lán)色，傍晚又變?yōu)榧t色，其原因是 白天光合作用逐漸增強(qiáng)，細(xì)胞中晚上積累的CO₂逐漸減少，酸性逐漸減弱，堿性逐漸增強(qiáng)，所以紅色逐漸變成了紫色，再變?yōu)樗{(lán)色；而到了傍晚，光合作用逐漸減弱并消失，但仍進(jìn)行細(xì)胞呼吸，CO₂逐漸積累，酸性增強(qiáng)，所以又逐漸變紅．
（4）在第⑤步加入蒸餾水后，在顯微鏡下不能觀察到葉綠體，因?yàn)檠笫[表皮細(xì)胞無葉綠體．
故答案為：
（1）通過觀察液泡色素變化驗(yàn)證花青素苷隨pH的變化而變色
（2）①紫色　    ②1滴1 mol?L^-1乙酸　    ③1滴氨水　   藍(lán)色
（3）白天光合作用逐漸增強(qiáng)，細(xì)胞中晚上積累的CO₂逐漸減少，酸性逐漸減弱，堿性逐漸增強(qiáng)，所以紅色逐漸變成了紫色，再變?yōu)樗{(lán)色；而到了傍晚，光合作用逐漸減弱并消失，但仍進(jìn)行細(xì)胞呼吸，CO₂逐漸積累，酸性增強(qiáng)，所以又逐漸變紅
（4）不能觀察到，因?yàn)檠笫[表皮細(xì)胞無葉綠體

點(diǎn)評(píng)：本題考查對(duì)照試驗(yàn)的設(shè)計(jì)、光合作用、葉綠體的分布，意在考查學(xué)生分析問題和解決問題的能力，屬于中檔題．