【題目】通過傳統(tǒng)發(fā)酵工藝制作的果酒深受人們喜愛，如圖為某同學(xué)釀制葡萄酒的兩個(gè)簡易裝置，下列說法錯(cuò)誤的是（）

A.在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，酵母菌的來源是附著在葡萄皮表面的野生酵母菌

B.乙醇和 CO2 是在酵母菌的細(xì)胞溶膠中產(chǎn)生的

C.若用乙裝置，在發(fā)酵過程中，必須進(jìn)行的操作是定期擰松瓶蓋

D.甲裝置中，A 液體是發(fā)酵液，要留有大約 1/3 的空間不是為了提供氧氣，因?yàn)橹谱鞴平湍妇M(jìn)行厭氧呼吸

【答案】D

【解析】

1、分析題圖：圖示為釀制葡萄酒的兩個(gè)簡易裝置，甲裝置中，A為葡萄汁，能為酵母菌提供碳源、氮源、水、無機(jī)鹽和生長因子；NaHCO3溶液能夠吸收酵母菌酒精發(fā)酵產(chǎn)生的CO2。乙裝置需要定期擰松瓶蓋排氣。

2、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型．果酒制作的原理：

有氧呼吸的反應(yīng)式是：6O2+C6H12O6+6H2O 酶 6CO2+12H2O+能量，

無氧呼吸的反應(yīng)式為：C6H12O6 酶 2CO2+2C2H5OH+能量；C6H12O6 酶 2C3H6O3+能量。

A. 在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，所需的菌種是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌，A正確；

B. 乙醇和 CO2 是在酵母菌無氧呼吸產(chǎn)物，發(fā)生在細(xì)胞溶膠中，B正確；

C. 若用乙裝置，在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生二氧化碳，故必須定期擰松瓶蓋，C正確；

D. 甲裝置中，A 液體是發(fā)酵液，要留有大約 1/3 的空間為酵母菌大量繁殖提供適量的氧氣，又防止發(fā)酵旺盛時(shí)汁液溢出，D錯(cuò)誤。

故選D。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖甲表示某植株幼苗的芽和根經(jīng)單側(cè)光處理后的生長情況；圖乙表示在用單側(cè)光處理這段時(shí)間內(nèi)，圖甲中A、B、C、D處生長素濃度的變化情況。下列分析錯(cuò)誤的是

A.該實(shí)驗(yàn)可說明單側(cè)光照射可引起向光側(cè)和背光側(cè)生長素分布不均勻

B.圖乙中F處的生長素濃度低于E處的可體現(xiàn)出根對生長素更敏感

C.圖乙中曲線①②分別代表圖甲中B、D處生長素濃度的變化

D.若將圖甲中植株的實(shí)驗(yàn)條件改為順時(shí)針?biāo)綑M放，則各處生長素濃度的變化趨勢與該實(shí)驗(yàn)的相同

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如甲圖所示，在神經(jīng)纖維上安裝兩個(gè)完全相同的靈敏電表，表1兩電極分別在a、b處膜外，表2兩電極分別在d處膜的內(nèi)外側(cè)。在bd的中點(diǎn)c處給予適宜刺激，相關(guān)的電位變化曲線如乙圖、丙圖所示。據(jù)圖分析，下列說法正確的是

A.表1記錄得到乙圖所示的電位變化曲線

B.乙圖①②段大量內(nèi)流并消耗能量

C.乙圖曲線處于③點(diǎn)時(shí)，丙圖曲線正處于④點(diǎn)

D.丙圖曲線處于⑤點(diǎn)時(shí)，甲圖a處電位表現(xiàn)為“外負(fù)內(nèi)正”

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于內(nèi)環(huán)境的敘述，正確的是

A.內(nèi)環(huán)境的滲透壓下降會刺激下丘腦分泌抗利尿激素增加

B.內(nèi)環(huán)境是一個(gè)主要由構(gòu)成的緩沖體系

C.內(nèi)環(huán)境是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動和細(xì)胞代謝的場所

D.內(nèi)環(huán)境的變化會引起機(jī)體自動地調(diào)節(jié)器官和系統(tǒng)的活動

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】科學(xué)家初步研制出H5N1型禽流感疫苗，應(yīng)用前必須進(jìn)行動物實(shí)驗(yàn)檢測其效果，將未感染H5N1型病毒的一群健康小雞分為A、B兩組，實(shí)驗(yàn)過程和結(jié)果如下圖所示，下列相關(guān)分析錯(cuò)誤的是

A.B組小雞全部死亡是因?yàn)轶w內(nèi)沒有足夠抗H5N1型病毒的抗體

B.B組小雞全部死亡是因?yàn)轶w內(nèi)沒有控制產(chǎn)生抗H5N1型病毒抗體的基因

C.A組小雞存活是H5N1型疫苗和有關(guān)淋巴細(xì)胞相互作用的結(jié)果

D.A組小雞存活最可能是體液免疫和細(xì)胞免疫共同作用的結(jié)果

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】苯酚是染料、農(nóng)藥和醫(yī)藥等行業(yè)的重要生產(chǎn)原料和中間體，是工業(yè)廢水的常見污染物之一。某研究小組為了處理高濃度含苯酚廢水，從處理廢水的活性污泥中分離篩選得到能高效降解 苯酚的細(xì)菌，如圖為實(shí)驗(yàn)過程部分圖示。

（1）實(shí)驗(yàn)用的培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿采用的滅菌方法是__ ；為了減少滅菌后器皿被污染，滅菌前應(yīng)該___________。

（2）為了篩選降解苯酚的細(xì)菌，本實(shí)驗(yàn)所選用的培養(yǎng)基必須以__________________________________ 為唯一碳源。從上圖分析本實(shí)驗(yàn)選用________獲得降解苯酚的單菌落。

（3）分離純化得到能高效降解苯酚的細(xì)菌，應(yīng)對其進(jìn)行________ 培養(yǎng)，培養(yǎng)后若要測定培養(yǎng)液中該菌的數(shù)目，可在顯微鏡下用___ 直接計(jì)數(shù)，該方法的測量值比活菌的實(shí)際數(shù)目_______ 。最后應(yīng)將菌種劃線接種在斜面上，37℃培養(yǎng) 24h 后，置于_______ 保存。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】研究發(fā)現(xiàn)生長素(IAA)和赤霉素(GA)對胚芽鞘、莖節(jié)間切段等離體器官均有促進(jìn)生長的作用。某研究小組對此進(jìn)行探究得到的結(jié)果如下圖所示。不能從中得出的結(jié)論是

A.IAA比GA促進(jìn)植物生長的作用明顯

B.IAA和GA具有協(xié)同作用

C.赤霉素對生長素的分解具有促進(jìn)作用

D.可外加赤霉素使幼嫩的矮小植株增高

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】研究人員用樣方法調(diào)查了某地北點(diǎn)地梅（一年生草本植物）的種群數(shù)量變化，結(jié)果如圖所示。下列敘述正確的是

A.1972年北點(diǎn)地梅種內(nèi)斗爭程度較1975年低

B.1971年種子萌發(fā)至幼苗階段的死亡率高于幼苗至成熟植株階段

C.統(tǒng)計(jì)種群密度時(shí)，應(yīng)去掉采集數(shù)據(jù)中最大、最小值后取平均值

D.5年間該種群數(shù)量呈“S”型增長

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為人體肝細(xì)胞與內(nèi)環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的示意圖，其中①為毛細(xì)血管壁，②③④⑤分別表示不同部位的液體。相關(guān)敘述不正確的是

A.①處毛細(xì)血管壁細(xì)胞生活的內(nèi)環(huán)境是血漿和組織液

B.當(dāng)⑤中滲透壓降低時(shí)，可引起組織水腫

C.②是人體內(nèi)細(xì)胞代謝的主要場所

D.正常情況下，③處的濃度最高

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