Question

已知含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)分子在脫水縮合時(shí)分子量減少了900，求此蛋白質(zhì)分子中所含的氨基酸數(shù)和肽鍵數(shù)分別是（　�。�

• A、52，52
• B、50，50
• C、52，50
• D、50，49

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：一個(gè)氨基酸的氨基與另一個(gè)氨基酸的羧基反應(yīng)脫去1分子水形成一個(gè)肽鍵的過程叫脫水縮合反應(yīng)；氨基酸脫水縮合反應(yīng)過程中，脫去的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)目-肽鏈數(shù)．

解答： 解；由題意知，氨基酸脫水縮合反應(yīng)時(shí)相對(duì)分子量減少了900，因此脫去的水分子數(shù)=900÷18=50，所以肽鍵數(shù)是50，氨基酸數(shù)目=50+2=52．
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：對(duì)于氨基酸脫水縮合反應(yīng)的理解，并利用元素守恒進(jìn)行簡單計(jì)算的能力是本題考查的重點(diǎn)．