Question

下列實驗裝置可用于生物技術實踐的相關實驗，相關敘述不正確的是（　�。�

• A、裝置甲可用于果酒的制作
• B、裝置乙可用于血紅蛋白提取和分離過程中對裝于Ⅱ中樣品的處理
• C、使用裝置丁進行蛋白質(zhì)的分離時，Ⅱ中為待分離的樣品
• D、裝置丙可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作

Answer 1

考點：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋,蛋白質(zhì)的提取和分離

專題：

分析：1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，在無氧條件下，酵母菌才能進行酒精發(fā)酵，且酒精發(fā)酵的適宜溫度是18～25℃；參與果醋制作的微生物是醋酸菌（嗜氧菌），果醋制作需要不斷通入氧氣，且果醋制作的適宜溫度是30～35℃．
2、分析乙圖：乙圖表示透析過程，該過程可除去分子量較小的雜質(zhì)．
3、分析丙圖：充氣口是在醋酸發(fā)酵時連接充氣泵進行充氣用的；排氣口是在酒精發(fā)酵時用來排出CO₂的；出料口是用來取樣的．排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是防止空氣中微生物的污染．使用該裝置制酒時，應該關閉充氣口；制醋時，應將充氣口連接氣泵，輸入氧氣．
4、分析丁圖：丁圖表示洗脫過程，其中Ⅰ是凝膠色譜柱，Ⅱ是洗脫液．

解答： 解：A、果酒的制作需要無氧條件，而裝置甲不密封（沒有瓶蓋），不可用于果酒的制作，A錯誤；
B、裝置乙中Ⅰ是透析液，Ⅱ是透析袋，可以用于血紅蛋白的提取和分離過程中，對分離得到的血紅蛋白溶液（透析袋內(nèi)的溶液）進行粗分離，以除去分子量較小的雜質(zhì)，B正確；
C、裝置丁是用凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)的實驗裝置，其中Ⅱ是洗脫液，不是樣品，C錯誤；
D、裝置丙既有進氣口也有排氣口，可以先用于果酒的制作，后用于果醋的制作，D正確．
故選：AC．

點評：本題結合圖解，考查果酒和果醋的制作、蛋白質(zhì)的提取和分離，要求考生識記參與果酒和果醋制作的微生物，掌握果酒和果醋制作的原理及條件；識記提取和分離蛋白質(zhì)的原理及過程，能結合所學的知識準確判斷各選項．