Question

2．下列有關人體中酶的敘述正確的是（　　）

• A． 酶的活性會隨外界溫度的變化而變化
• B． 酶的基本組成單位是氨基酸或脫氧核糖核苷酸
• C． 酶通過為反應物供能和降低活化能來提高化學反應速率
• D． 酶和激素都由內分泌細胞分泌

Answer 1

分析 1、酶是由活細胞合成的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質，極少數(shù)酶是RNA．
2、酶促反應的原理：酶能降低化學反應所需的活化能．
3、影響酶促反應速率的因素主要有：溫度、pH、底物濃度和酶濃度．
（1）溫度（pH）能影響酶促反應速率，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強，酶促反應速率加快；到達最適溫度（pH）時，酶活性最強，酶促反應速率最快；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低，酶促反應速率減慢．另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活．
（2）底物濃度能影響酶促反應速率，在一定范圍內，隨著底物濃度的升高，酶促反應速率逐漸加快，但由于酶濃度的限制，酶促反應速率達到最大值后保持相對穩(wěn)定．
（3）酶濃度能影響酶促反應速率，在底物充足時，隨著酶濃度的升高，酶促反應速率逐漸加快

解答 解：A、在一定范圍內，酶活性隨溫度的升高而升高，但超過最適溫度后，酶活性隨溫度的升高而降低，A正確；
B、絕大多數(shù)的酶是蛋白質，故基本組成單位是氨基酸，少數(shù)的酶是RNA，基本組成單位是核糖核苷酸，B錯誤；
C、酶的作用機理是降低活化能來提高化學反應速率，不能為反應物提供能量，C錯誤；
D、激素是由內分泌細胞產(chǎn)生的，酶的產(chǎn)生不僅僅是內分泌細胞，所有活細胞都能產(chǎn)生酶，D錯誤．
故選：A

點評 本題考查酶的相關知識，要求考生識記酶的概念及化學本質；掌握酶促反應原理及影響酶促反應速率的因素，能結合所學的知識準確判斷各選項，屬于考綱識記和理解層次的考查．