Question

目前，酶已經(jīng)大規(guī)模地應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域，下列屬于酶應(yīng)用中面臨的實(shí)際問(wèn)題的是（　　）

• A、酶對(duì)有機(jī)溶劑不敏感，但對(duì)高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿非常敏感
• B、加酶洗衣粉因?yàn)轭~外添加了酶制劑，比普通洗衣粉更易污染環(huán)境
• C、固定化酶可以反復(fù)利用，但在固定時(shí)可能會(huì)造成酶的損傷而影響活性
• D、酶的催化功能很強(qiáng)，但需給以適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能較長(zhǎng)時(shí)間維持其作用

Answer 1

考點(diǎn)：制備和應(yīng)用固相化酶

專(zhuān)題：

分析：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化功能的有機(jī)物，具有高效性、專(zhuān)一性，酶的作用條件較溫和．固定化技術(shù)包括包埋法、物理吸附法和化學(xué)結(jié)合法．酶對(duì)有機(jī)溶劑非常敏感，容易失活；加酶洗衣粉可使洗滌劑朝低磷、無(wú)磷的方向發(fā)展，減少對(duì)環(huán)境的污染；酶催化過(guò)程中不需要任何營(yíng)養(yǎng)供給．

解答： 解：A、由于絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，對(duì)有機(jī)溶劑、高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿條件非常敏感，會(huì)失去活性；故A錯(cuò)誤．
B、為減少對(duì)環(huán)境的污染，用加酶洗衣粉取代普通洗衣粉，從而減少P對(duì)環(huán)境的污染；故B錯(cuò)誤．
C、固定化酶實(shí)質(zhì)上是將相應(yīng)酶固定在不溶于水的載體上，實(shí)現(xiàn)酶的反復(fù)利用，但固定時(shí)可能使酶的結(jié)構(gòu)產(chǎn)生變化，從而改變酶的催化活性；故C正確．
D、絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，不需要供給任何營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，只要條件適宜，就能發(fā)揮催化功能；故D錯(cuò)誤．
故選C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查酶和固定化酶的相關(guān)知識(shí)，考查理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，難度不大．