Question

17．如圖是某化合物的結構簡圖，請據(jù)圖回答：

（1）該化合物是由3個氨基酸，失去2個水分子而形成的，這種反應稱為脫水縮合．
（2）該化合物的名稱為三肽；④的名稱是R基．
（3）該化合物由3種氨基酸組成，氨基酸分子的結構通式為．

Answer 1

分析 1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結構式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)．
3、分析題圖：題圖是某化合物的結構簡圖，其中①是氨基，②是R基（-CH₃），③是肽鍵，④是R基（-CH₂-OH），⑤是羧基．

解答 解：（1）該化合物含有3個R基（分別是-CH₃、-H、-CH₂-OH）、2個肽鍵（-CO-NH-），是由3個氨基酸經(jīng)脫水縮合反應失去2分子水形成的三肽化合物．
 （2）該化合物含有3個R基（分別是-CH₃、-H、-CH₂-OH）、2個肽鍵（-CO-NH-），是由3個氨基酸形成的三肽化合物；題圖中的4是R基．
（3）氨基酸分子的結構通式為，構成該化合物的3個氨基酸的R基分別是-CH₃、-H、-CH₂-OH，R基有3種，所以該化合物由3種氨基酸組成．
故答案為：
（1）3   2    脫水縮合   
（2）三肽   R基     
（3）3     

點評 本題結合某化合物的結構圖解，考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸的結構通式，明確氨基酸脫水縮合的過程和實質，掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關計算是解題的關鍵．