【生物——選修l：生物技術(shù)實(shí)踐】

橘是蕓香科柑桔屬的一種水果，用處較多，橘皮可作為原料來(lái)提取橘皮精油，具有凈化肌膚，消除疲勞的作用；果肉可制成橘子酒，有抗氧化，抗衰老、行氣血、降血脂、調(diào)腸胃等功效。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）由于橘皮精油的有效成分在______________時(shí)會(huì)發(fā)生部分水解，使用水中蒸餾法又會(huì)產(chǎn)生_________的問(wèn)題，所以一般采用壓榨法。

（2）為了使橘皮油易于與水分離，還要分別加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25%_______的和5%的________，并調(diào)節(jié)pH至7—8。

（3）釀制橘子酒時(shí)，發(fā)酵瓶要清洗干凈，可用體積分?jǐn)?shù)為_(kāi)________的酒精消毒。

（4）橘子汁裝入發(fā)酵瓶時(shí)，要留有大約1/3的空間，目的是____________________。

（5）釀制橘子酒所用的菌種是_______，實(shí)驗(yàn)室中，常用平板劃線法和稀釋涂布平板法來(lái)接種菌種，使之純化。除了上述常見(jiàn)的接種方法外，接種技術(shù)還包括斜面接種和___________等方法。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2017屆湖北省武漢市畢業(yè)生五月模擬考試?yán)砭C生物試卷（解析版） 題型：選擇題

將相同的洋蔥表皮細(xì)胞分別放置在不同濃度的含有物質(zhì)M的溶液中，并測(cè)定洋蔥表皮細(xì)胞吸收M的速率，結(jié)果如圖。對(duì)結(jié)果的解釋最合理的是

A. 細(xì)胞吸收M的方式為自由擴(kuò)散

B. 細(xì)胞吸收M需載體蛋白的參與

C. 細(xì)胞吸收M的方式為主動(dòng)運(yùn)輸

D. 細(xì)胞吸收M所需能量供應(yīng)不足

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科目：高中生物 來(lái)源：2017屆重慶市高三下學(xué)期模擬考試?yán)砜凭C合生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于現(xiàn)代生物進(jìn)化理論相關(guān)內(nèi)容的說(shuō)法，正確的是

A. 達(dá)爾文在自然選擇說(shuō)中提出，生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群基因頻率的改變

B. 只有定向的突變和基因重組才能為生物進(jìn)化提供原材料

C. 瓢蟲(chóng)種群的黑色（B）、紅色（b）兩種體色是一對(duì)等位基因控制的相對(duì)性狀，如果該種群中BB個(gè)體占16％，Bb個(gè)體占20％，則該種群b的基因頻率為74％

D. 新物種形成不一定需要隔離，但隔離一定能形成新物種，因此隔離是新物種形成的必要條件

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科目：高中生物 來(lái)源：2017屆江西省景德鎮(zhèn)市高三第二次模擬理科綜合生物試卷（解析版） 題型：綜合題

【生物——選修模塊1：生物技術(shù)實(shí)踐】

目前市場(chǎng)上采汁飲料、果酒、果醋等越來(lái)越受到人們的青睞，因?yàn)楝F(xiàn)代人吃食物都講究天然。請(qǐng)回答：

（1）在葡萄酒的自然發(fā)酵過(guò)程中起主要作用的酵母菌來(lái)源于_______________。

（2）蘋(píng)果醋是最受歡迎的飲料之一，其生產(chǎn)過(guò)程中利用了_________的發(fā)酵作用，該過(guò)程需將溫度控制在_____________；若要提高果醋的產(chǎn)量，發(fā)酵過(guò)程中還必須提供__________、___________等條件。

（3）喝剩的葡萄酒放置一段時(shí)間后變酸的原因是______________________。

（4）酸奶制作需要的菌種是乳酸菌，能否使用加了抗生素的牛奶作原料_________（能/否），原因是________________________。

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科目：高中生物 來(lái)源：2017屆江西省景德鎮(zhèn)市高三第二次模擬理科綜合生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列與探究實(shí)驗(yàn)相關(guān)的敘述，正確的是

A. 在家族中調(diào)查某單基因遺傳病在人群中的發(fā)病率

B. 探究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí)，將酶與底物溶液在室溫下混合后于不同溫度下保溫

C. 鑒定待測(cè)樣液中的蛋白質(zhì)時(shí)，先加NaOH溶液，振蕩后再加CuS04溶液

D. 設(shè)計(jì)并制作生態(tài)缸以觀察群落演替的情況

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科目：高中生物 來(lái)源：2017屆吉林省吉林市高三畢業(yè)班第四次調(diào)研測(cè)試?yán)砜凭C合生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)種群和群落的相關(guān)敘述正確的是

A. 池塘的范圍和邊界是群落水平上的研究?jī)?nèi)容

B. 年齡組成和性別比例均可預(yù)測(cè)種群密度的變化趨勢(shì)

C. 森林中鳥(niǎo)類有垂直分層現(xiàn)象，主要由溫度決定的

D. 突變和基因重組決定了種群基因頻率改變的方向

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科目：高中生物 來(lái)源：2016-2017學(xué)年黑龍江省高一下學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

已知某植物的花色有紅色、粉紅色和白色三種，受S、s和T、t兩對(duì)等位基因控制，S基因控制紅色素的合成，基因型為SS和Ss的個(gè)體均開(kāi)紅花；T基因是一種修飾基因，能淡化紅色素，當(dāng)T基因純合時(shí)，色素完全被淡化，植株開(kāi)白花�；卮鹨韵聠�(wèn)題。

(1)兩純合親本進(jìn)行雜交，F(xiàn)1均開(kāi)粉紅花，則兩親本的雜交組合方式為_(kāi)___________________________________________________（請(qǐng)寫(xiě)出每種組合方式的基因型）。

(2)由于不清楚控制該植物花色的兩對(duì)等位基因的遺傳是否符合孟德?tīng)柕淖杂山M合定律，某課題小組用基因型為SsTt的植株進(jìn)行自交來(lái)探究。該小組經(jīng)過(guò)討論，一致認(rèn)為所選植株的兩對(duì)基因在染色體上的位置有三種情況：（不考慮交叉互換）

①若子代中表現(xiàn)型及比例為_(kāi)_______________________________，則符合孟德?tīng)柕淖杂山M合定律，請(qǐng)?jiān)诜娇蛞粌?nèi)繪出基因在染色體上的位置。________________________

②若子代中粉紅色∶紅色∶白色＝2:1:1，則不符合孟德?tīng)栕杂山M合定律，如方框二所示。

③若子代中表現(xiàn)型及比例為：________________________，則______（符合，不符合）孟德?tīng)柕淖杂山M合定律。請(qǐng)?jiān)诜娇蛉齼?nèi)繪出基因在染色體上的位置。________________________

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科目：高中生物 來(lái)源：2016-2017學(xué)年黑龍江省高一下學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于DNA復(fù)制過(guò)程的敘述，錯(cuò)誤的是

A. 細(xì)胞有絲分裂間期會(huì)發(fā)生DNA復(fù)制

B. DNA復(fù)制過(guò)程中，解旋和復(fù)制是同時(shí)進(jìn)行的

C. DNA復(fù)制形成子鏈時(shí)先形成氫鍵，后形成磷酸二酯鍵

D. DNA分子復(fù)制后兩條母鏈、兩條子鏈分別螺旋成為兩個(gè)DNA分子

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科目：高中生物 來(lái)源：2017屆江西省協(xié)作體高三第二次聯(lián)考理綜-生物試卷（解析版） 題型：綜合題

實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，在其它條件適宜且恒定的條件下，人為制造缺水環(huán)境（干旱脅迫），研究干旱脅迫對(duì)某植物生理影響．請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）光合作用的總反應(yīng)式CO2+H2O (CH2O)+O2 ，用18O對(duì)光合作用中H2O和CO2的氧元素進(jìn)行同位素示蹤發(fā)現(xiàn)上述反應(yīng)式并不能體現(xiàn)氧元素的去路，該總反應(yīng)式應(yīng)改為_(kāi)__更合理。

（2）植物缺水后膜結(jié)構(gòu)發(fā)生了如圖所示的變化，缺水后會(huì)使葉綠體變形，影響光合作用的光反應(yīng)過(guò)程，據(jù)此推測(cè)最可能是___________,導(dǎo)致光合能力不能恢復(fù)。檢測(cè)發(fā)現(xiàn)此時(shí)植物細(xì)胞外液的導(dǎo)電能力增大，表明細(xì)胞膜的透性___________（增大/減少/不變）。

（3）停止供水一段時(shí)間后，葉片發(fā)黃，原因是___________。葉面氣孔開(kāi)放程度下降，導(dǎo)致葉肉細(xì)胞間隙CO2濃度________。（填“增大”“減小”或“不變”），葉肉細(xì)胞內(nèi)的C3/C5比值_________（填“增大”“減小”或“不變”），植物的光合作用速率下降。

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