Question

9．糖類(lèi)、脂肪和蛋白是人和其他生物體細(xì)胞的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．圖19表示來(lái)自食物中的多糖、脂肪和蛋白質(zhì)的氧化途徑，請(qǐng)據(jù)圖回答．

（1）圖中B表示脂肪酸；C表示丙酮酸；D表示二碳化合物（C₂）；E表示氨基．
（2）①和②所表示生理過(guò)程名稱(chēng)分別是①糖酵解②三羧酸循環(huán)．
（3）對(duì)人體而言，圖中的多糖是指淀粉．
（4）植物受澇時(shí)，根部細(xì)胞在缺氧狀態(tài)下，物質(zhì)C將轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳．
（5）糖代謝過(guò)程中的中間產(chǎn)物在轉(zhuǎn)氨酶的作用下與氨基連接形成相應(yīng)氨基酸．

Answer 1

分析 分析題圖：圖示表示多糖、脂肪和蛋白質(zhì)的氧化途徑，其中：①表示糖酵解過(guò)程；②表示三羧酸循環(huán)；A表示甘油、B表示脂肪酸；C表示丙酮酸；D表示二碳化合物；E表示氨基．

解答 解：（1）分析題圖可知，C是糖酵解的產(chǎn)物丙酮酸，含有三個(gè)碳原子，脂肪的水解產(chǎn)物A能轉(zhuǎn)化成丙酮酸，因此A是甘油，B為脂肪酸，D為有氧呼吸第二階段產(chǎn)生的有氧呼吸產(chǎn)物，D為二氧化碳，E為氨基酸經(jīng)過(guò)脫氨基作用形成的，氨基酸經(jīng)過(guò)脫氨基作用，不含氮的部分參與呼吸作用，因此E為氨基．
（2）分析題圖可知，①是糖酵解過(guò)程，②過(guò)程為糖類(lèi)代謝、脂肪代謝、蛋白質(zhì)代謝的樞紐，因此②為三羧酸循環(huán)．
（3）對(duì)人體而言，圖中的多糖是指淀粉．
（4）植物受澇時(shí)，根部細(xì)胞在缺氧狀態(tài)下，物質(zhì)C丙酮酸將轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳．
（5）糖代謝過(guò)程中的中間產(chǎn)物在轉(zhuǎn)氨酶的作用下與氨基連接形成相應(yīng)氨基酸．
故答案為：
（1）脂肪酸             丙酮酸        二碳化合物（C₂）      氨基
（2）糖酵解        三羧酸循環(huán)
（3）淀粉
（4）酒精和二氧化碳（缺一不可）
（5）氨基酸

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合多糖、脂肪和蛋白質(zhì)的氧化途徑圖，考查蛋白質(zhì)的合成和分泌過(guò)程、生物體內(nèi)化合物的氧化途徑，要求考生識(shí)記相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，判斷圖中各字母和數(shù)值的名稱(chēng)；能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分析作出準(zhǔn)確的判斷．