蛋白質(zhì)是細胞中重要有機化合物，是生命活動的主要承擔(dān)者，一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)。請依題意回答下列問題：
(1)蛋白質(zhì)在生命活動中具有多方面的功能，植物和微生物能夠吸收環(huán)境中的_________來合成蛋白質(zhì)，人體每天必須攝入足夠量的蛋白質(zhì)，食物中的蛋白質(zhì)包括來自谷類、豆類等作物的____________蛋白質(zhì)和來自肉、蛋、奶的___________蛋白質(zhì)。
(2)人體攝入的蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被分解成氨基酸，氨基酸被吸收后被各種細胞中利用：
①．肌肉細胞中可以合成__________蛋白和__________蛋白；
②．肝臟細胞中除能合成肝臟蛋白外，還能合成血漿蛋白中的__________和______________等，當(dāng)高脂肪、高糖膳食時，肝臟細胞還要把多余的脂肪合成為____________從肝臟中運出去。
③．某些內(nèi)分泌細胞能合成蛋白質(zhì)類激素如______________、_______________等。
④．消化腺上皮細胞能合成消化酶，與消化酶合成與分泌有關(guān)的膜性結(jié)構(gòu)有_______________________________________________________________________。
⑤．____________細胞可以合成抗體，能消除外來蛋白質(zhì)對身體的生理功能的干擾起到免疫作用。
(3)蛋白質(zhì)的合成是由基因控制的，包括___________________和___________________；_______________________________________________________最終決定了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的特異性，從而使生物體表現(xiàn)出各種遺傳性狀。
