Question

【題目】

（1）鑒定蘋果組織中還原糖時所用的是___________試劑，可出現(xiàn)_________色沉淀。

（2）鑒定黃豆液樣貯存蛋白質(zhì)時所用的試劑是____________，產(chǎn)生____________反應。

（3）鑒定花生種子子葉中的脂肪時所用的試劑是____________，染色后的子葉切片上可看到被染成___________的脂肪。

Answer 1

【答案】（1）斐林 磚紅 （2）雙縮脲試劑 紫色

（3）蘇丹III染液 橘黃色

【解析】（1）鑒定還原糖用斐林試劑，水浴加熱后會出現(xiàn)磚紅色沉淀。

（2）鑒定蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑，產(chǎn)生紫色反應。

（3）鑒定脂肪用蘇丹III或蘇丹IV染液，可以把脂肪染成橘黃色或紅色。

物質(zhì)	試劑	預期實驗結果
蛋白質(zhì)	雙縮脲試劑（先加A液搖勻，再加B液，搖勻）	紫色反應
脂肪	蘇丹Ⅲ染液或蘇丹Ⅳ染液	橘黃色或紅色
淀粉	碘液	藍色
還原糖	斐林試劑（現(xiàn)用現(xiàn)配，水浴加熱）	磚紅色沉淀
染色體（質(zhì)）	龍膽紫溶液或醋酸洋紅液	深紫色或紫紅色
DNA	吡羅紅甲基 綠染色劑	DNA被甲基綠染成綠色
RNA		RNA被吡羅紅染成紅色
線粒體	健那綠染液	藍綠色
CO2	Ca（OH）2溶液	CO2使Ca（OH）2溶液變混濁
酒精	濃硫酸中的重鉻酸鉀	灰綠色