Question

多聚一L一亮氨酸在二氧六環(huán)這樣的有機溶劑中呈α一螺旋，而多聚一L一異亮氨酸則否。多聚一L一異亮氨酸之所以呈現(xiàn)這種行為，其理由是：

1. A.
   異亮氨酸中連在β—碳上的甲基在立體結(jié)構(gòu)上干擾α一螺旋的形成
2. B.
   多聚一L一亮氨酸中的肽鍵有所不同
3. C.
   在有機溶劑中異亮氨酸比亮氨酸不易溶
4. D.
   異亮氨酸的等電點較高

Answer 1

A
A正確：由于連續(xù)兩個或多個在β—碳上有分枝的氨基酸在一起，則使得α一碳原子的附近有較大的基團，這樣就造成多肽主鏈折疊時的空間阻礙。B不對：多聚一L一亮氨酸中的肽鍵與多聚一L一異亮氨酸中的肽鍵并無兩樣。C不對：它們都屬于非極性氨基酸，在有機溶劑中的溶解度十分相似。D不對：它們的等電點幾乎相等。