【題目】為檢測某品牌酸奶中乳酸桿菌數(shù)量，檢驗(yàn)人員進(jìn)行了如圖28所示實(shí)驗(yàn)。

分析回答下列問題

(1)配制圖中的培養(yǎng)基時，除了含有水、碳源、氮源和無機(jī)鹽等主要營養(yǎng)成分外，還應(yīng)加入適量的________和___________。

(2)該實(shí)驗(yàn)所采用的接種方法是________________。接種后應(yīng)在________(填“有氧”或“無氧”)條件下培養(yǎng)。

(3)為防止雜菌污染需要對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，滅菌是指__________________________。在實(shí)驗(yàn)中還要設(shè)置未接種的對照組，這樣做的目的是__________________________。

(4)各取0.1mL已稀釋105倍的酸奶分別接種到三個培養(yǎng)基平板上培養(yǎng)，記錄的菌落數(shù)分別為55、56、57，則每克樣品中的乳酸桿菌數(shù)為_______________。

(5)含有抗生素的牛奶不能發(fā)酵成酸奶的原因是__________________________。

【答案】維生素 瓊脂 稀釋涂布平板法 無氧 利用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所有的微生物，包括芽孢和孢子 檢驗(yàn)培養(yǎng)基滅菌是否合格 5.6×107個 抗生素殺死乳酸桿菌

【解析】

分析題干可知，該題考查微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)相關(guān)知識，綜合運(yùn)用所學(xué)知識逐項(xiàng)作答。

（1）配制圖中的培養(yǎng)基時，除了含有水、碳源、氮源和無機(jī)鹽等主要營養(yǎng)成分外，還應(yīng)加入適量的維生素和瓊脂。

（2）該實(shí)驗(yàn)所采用的接種方法是稀釋涂布平板法。由于乳酸菌為厭氧性細(xì)菌，故接種后應(yīng)在無氧條件下培養(yǎng)。

（3）為防止雜菌污染，需要對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，滅菌是指利用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所有的微生物，包括芽孢和孢子。在實(shí)驗(yàn)中還要設(shè)置未接種的對照組，這樣做的目的是檢驗(yàn)培養(yǎng)基滅菌是否合格。

（4）各取0.1mL已稀釋105倍的酸奶分別接種到三個培養(yǎng)基平板上培養(yǎng)，記錄的菌落數(shù)分別為55、56、57，則每克樣品中的乳酸桿菌數(shù)為105 ╳(55+56+57)/(3╳0.1)=5.6×107個。

（5）含有抗生素的牛奶不能發(fā)酵成酸奶，原因是抗生素殺死乳酸桿菌。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某種處于試驗(yàn)研究階段的止痛藥 Q 存在一定的副作用，表現(xiàn)為實(shí)驗(yàn)動物的肝腫大和代謝 減慢，且連續(xù)服藥兩個月內(nèi)效果愈加顯著。現(xiàn)提供下列材料，請完成對該止痛藥 Q 副作用 的研究。

材料用具：成年實(shí)驗(yàn)兔、止痛藥 Q(已用生理鹽水配制成試劑)、注射器、飼料、天平、氧濃 度傳感器等。(說明：達(dá)到實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)差異顯著所需時間為 10 天；各指標(biāo)具體測定方法不要求； 以上材料用具的數(shù)量均能滿足實(shí)驗(yàn)要求)

（1）完善實(shí)驗(yàn)思路：

第一步：選取_____的成年實(shí)驗(yàn)兔 130 只，先用相關(guān)儀器對其中的10 只依次測定_____，并記錄； 第二步：將剩余的成年實(shí)驗(yàn)兔均分為甲、乙兩組； 第三步：除正常飼養(yǎng)外，甲組實(shí)驗(yàn)兔每天定時注射適量的止痛劑 Q，乙組_____； 第四步：_________，依次測定相關(guān)指標(biāo)的數(shù)據(jù)，并記錄； 第五步：_____________。

（2）預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果：在下面坐標(biāo)系中繪制相關(guān)指標(biāo)的變化曲線。

_______________________

（3）分析討論： 有研究表明，甲組兔子的某些神經(jīng)突觸間隙中乙酰膽堿(一種 興奮性化學(xué)遞質(zhì))的含量升高，據(jù)此推測，止痛藥 Q 的作用機(jī) 理可能是_____。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】DNA熔解溫度(Tm)是使DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)解開一半時所需要的溫度，不同種類DNA的Tm值不同，圖1表示DNA分子中G＋C含量(G＋C數(shù)占全部堿基的比例)與Tm的關(guān)系；圖2表示某生物b基因正常轉(zhuǎn)錄過程中的局部圖解。下列有關(guān)敘述不正確的是( )

圖1 圖2

A.據(jù)圖1，DNA分子的Tm值與G＋C含量呈正相關(guān)

B.兩DNA分子若Tm值相同，則G＋C數(shù)量一定相同

C.據(jù)圖2，若b1鏈的(A＋T＋C)/ b2鏈的(T＋A＋G)>1，則b2為RNA鏈

D.轉(zhuǎn)錄時的模板是基因的一條鏈，原料是四種游離的核糖核苷酸

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某生物興趣小組發(fā)現(xiàn)在一個家庭中父母都患某種遺傳病，但兩個孩子都正常，于是對這對夫婦的雙親以及其他親人進(jìn)行調(diào)查，繪制了如下的家族遺傳系譜圖，并根據(jù)所學(xué)的遺傳學(xué)知識對該病的致病基因位置、遺傳方式進(jìn)行推斷。不考慮突變和交叉互換，回答下列問題：

（1）根據(jù)系譜圖分析，該生物小組確定該病不只受一對等位基因控制，他們的依據(jù)是____________，而且還確定該致病基因不位于X染色體上，判斷的依據(jù)是_____________________________。

（2）同學(xué)們推斷，如果該病受兩對常染色體上的兩對等位基因A、a和B、b控制，且正常個體的每對等位基因至少含有一個顯性基因，那么Ⅱ2與Ⅱ3的基因型分別為__________時其子代都不會患病。

（3）若以上推斷正確，Ⅲ1與一基因型為AaBB的男性婚配，后代發(fā)病率為__________，后代患病的男女比例一定是1：1嗎?并請說明原因______________________________。

（4）為確定同學(xué)們的推斷是否正確，可采用的方法是____________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在環(huán)境污染的治理中，固定化酶和固定化微生物起到非常重要的作用，它們可有效降解環(huán)境中的有害物質(zhì)，且具有降低成本，避免物理、化學(xué)方法處理的二次污染的優(yōu)點(diǎn)，使“青山綠水”的目標(biāo)穩(wěn)步實(shí)現(xiàn)。

回答下列問題：

（1）對于有機(jī)廢水的處理，常用的酶有過氧化物酶、漆酶等，這些酶更適合用___________（方法）進(jìn)行固定；與游離酶相比，固定化酶在使用上的優(yōu)點(diǎn)是____________（答出兩點(diǎn)）。

（2）固定化綠球藻可凈化鋅污染的水體，如圖表示海藻酸鈉濃度對固定化綠球藻數(shù)量的影響：

①固定綠球藻時，溶化海藻酸鈉時最好采用____________加熱，以防止海藻酸鈉焦糊。

②剛形成的凝膠珠應(yīng)在____________溶液中浸泡一段時間才能形成穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)。檢驗(yàn)?zāi)z珠的質(zhì)量是否合格的方法有________________________（寫出一種即可）。

③由圖可知，固定綠球藻的最佳處理是________________________。

（3）從反應(yīng)底物看，使用固定化細(xì)胞比固定化酶的范圍____________（填“大”或“小”），原因是________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為ATP分子的結(jié)構(gòu)式，ATP分子的結(jié)構(gòu)簡式可以表示為A—P~P~P。下列說法錯誤的是

A.吸能反應(yīng)常與④的斷裂相聯(lián)系

B.在結(jié)構(gòu)簡式中的A對應(yīng)結(jié)構(gòu)式中的①和②，表示腺苷

C.斷裂化學(xué)鍵③形成的化合物之一是組成RNA的單休

D.葉肉細(xì)胞中產(chǎn)生的ATP只能用于暗反應(yīng)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某二倍體植物的兩個植株①②雜交，得到③，對③的處理如下圖所示。下列分析錯誤的是

A. ③到④的過程為誘變育種，依據(jù)的遺傳學(xué)原理是基因突變

B. 植株⑤⑥能通過有性雜交得到三倍體植株⑧，因而⑤⑥屬于同一物種

C. 秋水仙素能夠抑制紡錘體的形成，從而引起細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)目加倍

D. ③到⑦的過程為花粉離體培養(yǎng)，涉及的原理是植物細(xì)胞具有全能性

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示細(xì)胞間信息交流的兩種方式，下列相關(guān)說法不正確的是（ ）

A.任何細(xì)胞與細(xì)胞之間的信息交流都必須依賴于膜上的受體

B.①是與膜結(jié)合的信號分子，②是膜上接收信號的受體

C.高等植物細(xì)胞之間有不同于圖中所示的信息交流方式

D.a細(xì)胞是發(fā)出信號的細(xì)胞，b細(xì)胞是接收信號的細(xì)胞

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】科學(xué)家分離出兩個蛙心進(jìn)行心臟灌流實(shí)驗(yàn)，蛙心2的神經(jīng)被剝離，蛙心1的神經(jīng)未被剝離，實(shí)驗(yàn)處理及結(jié)果如下圖所示。下列敘述不正確的是

A. 實(shí)驗(yàn)中所用任氏液的理化性質(zhì)應(yīng)接近蛙的內(nèi)環(huán)境

B. 電刺激蛙心1的神經(jīng)之前，兩個蛙心的收縮頻率基本一致

C. 蛙心1的電信號可以直接傳遞給蛙心2改變其節(jié)律

D. 受到電刺激的蛙心1神經(jīng)產(chǎn)生了抑制蛙心2收縮的化學(xué)物質(zhì)

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