Question

16．某同學欲通過如圖所示的裝置進行探究影響酶促反應速率因素的實驗，下列分析正確的是（　　）

• A． 不同濾紙上分別附有等量過氧化氫酶、Fe³⁺，可用于探究酶的專一性
• B． 酶促反應速率可用濾紙片從燒杯底部到浮出液面的時間（即t₃-t₂）來表示
• C． 可通過設置不同溫度的過氧化氫溶液來探究溫度對酶活性的影響
• D． 為了提高實驗的準確性，每個燒杯中需放置多個濾紙片

Answer 1

分析 1、酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質，極少數(shù)酶是RNA．
2、酶的特性：
①高效性：酶的催化效率大約是無機催化劑的10^7～10¹³倍；
②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學反應；
③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低．
3、影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強；到達最適溫度（pH）時，酶活性最強；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低．另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活．
4、分析題圖：
圖示實驗裝置可用于探究影響酶促反應速率因素，濾紙片上的過氧化氫酶能催化過氧化氫水解產(chǎn)生氧氣，酶促反應速率可以用濾紙片從進入液面之時到浮出液面的時間（即t₃-t₁）來表示，為了避免實驗的偶然性，提高實驗的準確性，應遵循平行重復原則，每個燒杯中需放多個濾紙片，再計算平均值．

解答 解：A、不同濾紙上分別附有等量過氧化氫酶、Fe³⁺，可用于探究酶的高效性，A錯誤；
B、酶促反應速率可用濾紙片從進入液面之時到浮出液面的時間（即t₃-t₁）來表示，B錯誤；
C、由于高溫條件下，過氧化氫也會分解，不能用過氧化氫來探究溫度對酶活性的影響，C錯誤；
D、為了避免實驗的偶然性，提高實驗的準確性，每個燒杯中需放多個濾紙片，計算平均值，D正確．
故選：D．

點評 本題結合實驗裝置圖，考查探究影響酶活性的因素的知識，考生識記酶的特性和外界條件對酶活性的影響，通過分析實驗裝置圖理解實驗的原理，掌握實驗設計的原則是解題的關鍵．