Question

關(guān)于酶的性質(zhì)，下列敘述中錯誤的是( )

A.一旦離開活細(xì)胞，酶就失去催化能力

B.酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類有機(jī)物，大多數(shù)為蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA

C.淀粉酶不能催化麥芽糖分解成葡萄糖

D.酶的催化效率很高，但受溫度和pH的影響

 

Answer 1

A

【解析】

試題分析：條件適宜時，酶可以在細(xì)胞外發(fā)揮作用，A錯誤；酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類特殊的有機(jī)物，大多數(shù)為蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA ，B正確；酶具有專一性，淀粉酶只能催化淀粉分解，C正確；酶具有高效性，但受溫度和酸堿度的影響，D正確。

考點(diǎn)：本題考查酶的化學(xué)本質(zhì)與作用特性的知識。意在考查能理解所學(xué)知識的要點(diǎn)，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。