【題目】東北人因氣候等方面的原因,形成了一種愛喝酒的習(xí)慣,而沈陽陳釀酒采用優(yōu)質(zhì)高梁為原料,小麥大曲做糖化劑,用人工老窖,長期儲存,自然烤熟,精心勾兌等方法制成,酒精清澈晶瑩,芬香濃郁、入口甘爽醇正,飯后余香不盡,是歷史悠久的特產(chǎn). 根據(jù)以上材料回答下列問題:
(1)釀酒所采用的菌種是 , 其代謝類型為 , 優(yōu)質(zhì)高粱屬于其生長發(fā)育過程中的 , 在酒精發(fā)酵過程中,該菌種進行的化學(xué)反應(yīng)式為 .
(2)在生產(chǎn)過程中,需定期對發(fā)酵液采用的方法進行觀察計數(shù),以了解發(fā)酵過程中微生物的數(shù)量變化情況,若發(fā)酵過程中出現(xiàn)就變酸的情況,很可能是因為發(fā)酵液中混入了雜菌 .
(3)如需篩選高產(chǎn)酒精的菌株,應(yīng)采用pH為性,添加的選擇性培養(yǎng)基,用法接種該菌種,菌落周圍的即為高產(chǎn)菌株.
(4)評價所產(chǎn)出的酒風(fēng)味優(yōu)劣(能/不能)用品嘗法.
【答案】
(1)酵母菌;兼性厭氧型;培養(yǎng)基; C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量
(2)稀釋涂布平板法;醋酸菌
(3)酸;重鉻酸鉀;稀釋涂布平板;灰綠色范圍最大
(4)能
【解析】解:(1)參與果酒制作的微生物是酵母菌,其代謝類型為兼性厭氧型,優(yōu)質(zhì)高粱屬于其生長發(fā)育過程中的培養(yǎng)基;酵母菌通過無氧呼吸產(chǎn)生酒精,因此在酒精發(fā)酵過程中,該菌種進行的化學(xué)反應(yīng)式為C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量.(2)接種微生物常用平板劃線法和稀釋涂布平板法,其中稀釋涂布平板法可用于計數(shù)活菌的數(shù)目;若發(fā)酵過程中出現(xiàn)就變酸的情況,很可能是因為發(fā)酵液中混入了醋酸菌.(3)產(chǎn)生酒精的酵母菌喜歡酸性環(huán)境,且酒精可用酸性重鉻酸鉀溶液鑒定,溶液的顏色由橙色變成灰綠色.因此,如需篩選高產(chǎn)酒精的菌株,應(yīng)采用pH為酸性,添加重鉻酸鉀的選擇性培養(yǎng)基,用稀釋涂布平板法接種該菌種,菌落周圍灰綠色范圍最大的即為高產(chǎn)菌株.(4)評價所產(chǎn)出的酒風(fēng)味優(yōu)劣能用品嘗法.
所以答案是:(1)酵母菌 兼性厭氧型 培養(yǎng)基 C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量 (2)稀釋涂布平板法 醋酸菌 (3)酸 重鉻酸鉀 稀釋涂布平板 灰綠色范圍最大 (4)能
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【題目】用纖維素酶除去植物細胞的細胞壁,而細胞膜成分又不受影響,這一現(xiàn)象體現(xiàn)酶的
A. 催化性 B. 多樣性 C. 專一性 D. 高效性
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【題目】如圖所示,甲圖中①②表示目鏡,③④表示物鏡,⑤⑥表示物鏡與載玻片之間的距離,乙和丙分別表示不同物鏡下觀察到的圖象。下面描述正確的是( )
A. ①比②的放大倍數(shù)小,③比④的放大倍數(shù)小
B. 從圖乙轉(zhuǎn)為丙,正確調(diào)節(jié)順序:移動標本→轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器→調(diào)節(jié)光圈→轉(zhuǎn)動細準焦螺旋
C. 若使視野中細胞數(shù)目最少,甲圖中的組合應(yīng)是②④⑤
D. 把視野里的標本從圖中的乙轉(zhuǎn)為丙時,應(yīng)選用②,同時提升鏡筒
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【題目】某蛋白質(zhì)由124個氨基酸組成,其中有8個-SH,在肽鏈形成空間結(jié)構(gòu)(如圖)時,生成4個二硫鍵(-S-S-).該蛋白質(zhì)分子形成過程中減少的分子量和至少含有的O原子數(shù)分別 ( )
A. 2222 125
B. 2214 125
C. 2222 124
D. 2160 124
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【題目】糖原、核酸和淀粉酶的基本組成單位分別是( )
A. 堿基、單糖、氨基酸 B. 葡萄糖、堿基、氨基酸
C. 葡萄糖、核苷酸、氨基酸 D. 乳糖、核苷酸、葡萄糖
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【題目】一個男人的皮膚生發(fā)層細胞在有絲分裂后期含有DNA數(shù)目和染色體數(shù)目依次是
A. 46,46 B. 92,92 C. >46,46 D. >92,92
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【題目】圖1為內(nèi)蒙古大草原生態(tài)系統(tǒng)的營養(yǎng)結(jié)構(gòu).圖2為該草原上兩類生物種群數(shù)量變化動態(tài)曲線比較圖(虛線為Nt=Nt+1):其中r對策生物通常個體小,壽命短,生殖能力強但存活率低,親代對后代缺乏保護;k對策生物通常個體大,壽命長,生殖力弱但存活率高,親代對后代有很好的保護.
(1)內(nèi)蒙古大草原生態(tài)系統(tǒng)中能量流動是沿進行的.
(2)草原管理上采用輪牧或限制放牧的措施,目的是為了提高草原生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性.
(3)內(nèi)蒙古大草原生態(tài)系統(tǒng)中低營養(yǎng)級個體數(shù)量一般較多,高營養(yǎng)級個體數(shù)量一般較少.從能量流動方面分析,原因是 .
(4)由于某種原因某片草原被廢棄,若某外來物種在廢棄的草原上一段時間內(nèi)呈“J”型增長,該廢棄草原某外來物種的初始種群數(shù)量為800只,每繁殖一代比原來增加a 倍,若在此條件下繁殖b代,該外來物種的種群數(shù)量為只.
(5)內(nèi)蒙古草原田鼠的壽命一般只有兩年,全年均可繁殖,種群數(shù)量每天約可增加1.47%,是圖2中對策生物.該對策生物很難消滅,在種群密度極低時也能迅速回升,但最終會呈型增長曲線增長.
(6)圖2中k對策生物的種群數(shù)量略高于或低于(填“S”或“X”)點時,都會趨向該平衡點,因此種群通常能穩(wěn)定在一定數(shù)量水平上,該數(shù)量水平被稱為 . k對策生物的種群數(shù)量長時間低于(填“S”或“X”)點時,很容易滅絕,珍稀動物應(yīng)采取一定的保護措施.
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【題目】山羊性別決定方式為XY型.如圖的系譜圖表示了山羊某種性狀的遺傳,圖中深色表示該種性狀的表現(xiàn)者.已知該性狀受一對等位基因控制,在不考慮染色體變異和基因突變的條件下,回答下列問題:
(1)據(jù)系譜圖推測,該性狀為(填“隱性”或“顯性”)性狀.
(2)假設(shè)控制該性狀的基因僅位于Y染色體上,依照Y染色體上基因的遺傳規(guī)律,在第Ⅲ代中,表現(xiàn)型不符合該基因遺傳規(guī)律的個體是(填個體編號).
(3)若控制該性狀的基因僅位于X染色體上,則系譜圖中一定是雜合子的個體是(填個體編號),可能是雜合子的個體是(填個體編號).
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