Question

2．關(guān)于組成細胞的有機物，下列敘述正確的是（　　）

• A． 盤曲和折疊的肽鏈被解開時，蛋白質(zhì)的特定功能可能會發(fā)生改變
• B． 葡萄糖和蔗糖都可以被細胞直接用于呼吸作用
• C． 組成細胞膜的脂質(zhì)是磷脂，不含膽固醇
• D． RNA不能儲存遺傳信息

Answer 1

分析 1、蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細胞中承擔(dān)的功能也多樣：①有的蛋白質(zhì)是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白質(zhì)具有催化功能，如大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；③有的蛋白質(zhì)具有運輸功能，如載體蛋白和血紅蛋白；④有的蛋白質(zhì)具有信息傳遞，能夠調(diào)節(jié)機體的生命活動，如胰島素；⑤有的蛋白質(zhì)具有免疫功能，如抗體．
2、糖類分為單糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脫氧核糖等不能水解的糖稱為單糖，由2個單糖脫水縮合形成的糖稱為二糖，多糖有淀粉、纖維素和糖原，糖原是動物細胞的儲能物質(zhì)，淀粉是植物細胞的儲能物質(zhì)，纖維素是植物細胞壁的成分．
3、常見的脂質(zhì)有脂肪、磷脂和固醇．
①脂肪是最常見的脂質(zhì)，是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，還是一種良好的絕熱體，起保溫作用，分布在內(nèi)臟周圍的脂肪還具有緩沖和減壓的作用，可以保護內(nèi)臟器官；
②磷脂是構(gòu)成細胞膜的重要成分，也是構(gòu)成多種細胞器膜的重要成分；
③固醇類物質(zhì)包括膽固醇、性激素和維生素D，膽固醇是構(gòu)成細胞膜的重要成分、在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸，性激素能促進人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細胞的形成，維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收．
4、核酸是遺傳信息的攜帶者，是一切生物的遺傳物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有重要作用，細胞中的核酸根據(jù)所含五碳糖的不同分為DNA（脫氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）兩種，細胞生物（包括原核生物和真核生物）的細胞中含有DNA和RNA兩種核酸、其中DNA是遺傳物質(zhì)，非細胞生物（病毒）中含有DNA或RNA一種核酸、其遺傳物質(zhì)是DNA或RNA．

解答 解：A、構(gòu)成蛋白質(zhì)的盤曲和折疊的肽鏈被解開時，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)會發(fā)生改變，其特定功能也必將發(fā)生改變，A正確；
B、蔗糖屬于二糖，不可以被細胞直接用于呼吸作用，B錯誤；
C、組成細胞膜的脂質(zhì)主要是磷脂，膽固醇是構(gòu)成細胞膜的重要成分，C錯誤；
D、構(gòu)成RNA和DNA的核苷酸的排列順序都能儲存遺傳信息，D錯誤．
故選：A．

點評 本題考查組成細胞的元素和化合物的知識，考生識記細胞中糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸的種類、組成和功能是解題的關(guān)鍵．