10．小麥種子的主要成分是淀粉，小麥種子在萌發(fā)時會產(chǎn)生淀粉酶，該酶能將淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖．已知淀粉酶作用的最適溫度為35℃．下列相關(guān)說法正確的是（　�。�
A．淀粉酶處于某一活性時對應(yīng)的溫度均有兩個
B．淀粉能轉(zhuǎn)化為麥芽糖說明麥芽糖是組成淀粉的基本單位
C．淀粉和麥芽糖都是能源物質(zhì)，可以通過細(xì)胞呼吸直接氧化分解
D．在小麥種子萌發(fā)的過程中細(xì)胞內(nèi)氨基酸的利用速率可能加快

分析 淀粉在淀粉酶的作用下水解成可溶性還原糖，可與斐林試劑發(fā)生顏色反應(yīng)．由于小麥種子萌發(fā)過程中，淀粉酶含量豐富，酶的作用受溫度、pH等多種因素的影響．

解答 解：A、酶在最適溫度時期活性呈現(xiàn)峰值，故其最適溫度只有一個，即35℃；在最低活性即無活性時，對應(yīng)很多個溫度，因為高溫會使酶失活；而在其他活性時，均對應(yīng)兩個溫度，A錯誤；
B、組成淀粉的基本單位是葡萄糖，麥芽糖是二糖，B錯誤；
C、淀粉和麥芽糖都是能源物質(zhì)，但它們需要分解成葡萄糖后，才能被細(xì)胞呼吸氧化分解，C錯誤；
D、在小麥種子萌發(fā)的過程中有淀粉酶的合成，而淀粉酶為蛋白質(zhì)類酶，因此，此時氨基酸的利用速率加快，D正確．
故選：D．

點評 本題考查α-淀粉酶催化淀粉水解的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生運用所學(xué)知識綜合分析問題和解決問題的能力，并能對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析的能力．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016湖南衡陽第八中學(xué)高一下第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于DNA分子和染色體數(shù)目的敘述，正確的是

A．有絲分裂間期細(xì)胞中染色體數(shù)目因DNA復(fù)制而加倍

B．有絲分裂后期細(xì)胞中DNA分子數(shù)目因染色體著絲點分裂而加倍

C．減數(shù)第一次分裂后細(xì)胞中染色體數(shù)目因同源染色體分離而減半

D．減數(shù)第二次分裂過程中細(xì)胞中染色體與DNA分子數(shù)目始終不變

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．不同生物之間能進(jìn)行轉(zhuǎn)基因并能獲得基因產(chǎn)物，下列理論依據(jù)錯誤的是（　�。�
A．組成這些生物的DNA分子的空間結(jié)構(gòu)與化學(xué)成分一致
B．這些生物在基因表達(dá)時共用一套遺傳密碼子
C．組成這些生物的DNA分子都遵循堿基互補配對原則
D．這些生物的基因都是相同的

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．下列有關(guān)現(xiàn)代生物技術(shù)的敘述正確的是（　　）
A．通常選取原腸胚的滋養(yǎng)層細(xì)胞做DNA分析和性別鑒定
B．進(jìn)行動物細(xì)胞培養(yǎng)時定期更換培養(yǎng)液的目的是防止雜菌污染
C．改變目的基因中的堿基序列即可合成自然界中不存在的蛋白質(zhì)
D．目的基因需位于運載體的啟動子和終止子之間才可能表達(dá)

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

5．應(yīng)用生物工程技術(shù)可以獲得人們需要的生物新品種或新產(chǎn)品．請據(jù)圖1回答下列問題．

（1）在培育轉(zhuǎn)人生長激素基因牛的過程中，②過程常用的方法是顯微注射法．
（2）可通過轉(zhuǎn)人生長激素基因牛分泌的乳汁來生產(chǎn)人生長激素，在基因表達(dá)載體中，人生長激素基因的首端必須含有乳腺蛋白基因的啟動子．③過程培養(yǎng)到桑椹胚或囊胚階段，可以采用胚胎分割技術(shù)，培育出多頭相同的轉(zhuǎn)基因犢牛．
（3）prG能激發(fā)細(xì)胞不斷分裂，通過基因工程導(dǎo)入該調(diào)控基因來制備單克隆抗體時，Ⅱ最可能是漿細(xì)胞，Ⅲ代表的細(xì)胞具有既能無限增殖又能產(chǎn)生特異性抗體的特點．
（4）在抗蟲棉培育過程中，④過程中的受體細(xì)胞如果采用愈傷組織細(xì)胞，則與采用葉肉細(xì)胞相比較，其優(yōu)點是全能性更易表達(dá)（或分生能力強、分化程度低）．
（5）利用PCR技術(shù)可以擴增目的基因，其原理與細(xì)胞內(nèi)DNA復(fù)制類似（如圖2所示）．圖中引物為單鏈DNA片段，它是子鏈合成延伸的基礎(chǔ)．從理論上推測，在第3輪循環(huán)產(chǎn)物中開始出現(xiàn)兩條脫氧核苷酸鏈等長的DNA片段．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．抗體是一種蛋白質(zhì)，人體細(xì)胞分泌抗體的方式是（　　）
A．被動運輸B．主動運輸C．胞吐作用D．胞吞作用

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列選項不屬于脂質(zhì)生物學(xué)功能的是（　�。�
A．構(gòu)成生物瞋B．調(diào)節(jié)生理代謝
C．儲存能量D．細(xì)胞直接的能源物質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．如圖表示某植物光合作用的過程，甲、乙表示物質(zhì)．下列說法正確的是（　　）
A．突然黑暗會導(dǎo)致$\frac{ATP}{ADP}$比值上升
B．葉片生長過程中各種光合色素比例不變
C．甲物質(zhì)可來自外界也可來自線粒體
D．乙物質(zhì)參與甲物質(zhì)的固定與還原

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科目：高中生物 來源：2015-2016吉林松原油田高中高一下（期初開學(xué)）生物試卷（解析版） 題型：選擇題

取經(jīng)過編號的5支試管分別加入2mL物質(zhì)的量濃度為0.5 mol/L的過氧化氫溶液，進(jìn)行如下實驗，根據(jù)實驗內(nèi)容，下列說法正確的是（ ）

A．說明酶具有高效性的是3號和4號試管

B．1號和3號對照不能說明酶具有專一性

C．各組實驗不能體現(xiàn)酶活性與溫度之間的關(guān)系

D．3號和5號對照可以說明酶的活性受pH影響

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