Question

取甲、乙兩支潔凈的試管，分別注入3 mL漿糊，然后，在甲試管內(nèi)注入2 mL新鮮的小麥淀粉酶濾液，在乙試管內(nèi)注入2 mL清水。振蕩兩試管，將其下半部浸在35℃左右的溫水中，約5 min，然后同時(shí)取出兩試管，分別滴入一滴碘液。如下圖所示，回答下列問題：

（1）兩試管內(nèi)的現(xiàn)象是________，由此證明了酶的________作用。

（2）甲、乙兩試管內(nèi)各物質(zhì)的量要求相同的目的是________。

（3）試分析，不同情況下，甲試管在水浴中的時(shí)間與哪些因素有關(guān)？

①________________________________________；

②________________________________________；

③________________________________________。

（4）實(shí)驗(yàn)過程中為什么要恒溫35℃？

________________________________________。

（5）甲和乙構(gòu)成一組________實(shí)驗(yàn)。

（6）若要驗(yàn)證溫度對酶的活性的影響，可另設(shè)計(jì)試管丙，丙試管內(nèi)的成分應(yīng)和________試管內(nèi)相同，并將此試管放入________中，此試管內(nèi)最后的顏色變化是________。

（7）若驗(yàn)證酶的專一性，可另設(shè)試管丁和甲對比，丁試管內(nèi)應(yīng)先后加入________（從①～⑥中選擇，下同）；若驗(yàn)證pH對酶活性的影響，可另設(shè)計(jì)試管戊與甲對比，則戊試管內(nèi)應(yīng)先后加入________。

①少許的蛋清

②小麥淀粉酶濾液

③適量的硝酸（硝酸與蛋白質(zhì)能產(chǎn)生黃色反應(yīng)，可作為檢驗(yàn)蛋白質(zhì)是否存在的試劑，由于酶在濾液中的含量極少，其顏色反應(yīng)可忽略）

④2～3 mL漿糊

⑤適量的NaOH或HCl

⑥一滴碘液

Answer 1

答案：
解析：

（1）甲試管內(nèi)未變藍(lán)色，乙試管內(nèi)變藍(lán)色,催化 （2）為了排除各項(xiàng)量的不同對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響，便于結(jié)果分析 （3）①漿糊量,②小麥淀粉酶濾液量,③水浴的溫度 （4）在該試驗(yàn)中，只有在恒溫條件下才能排除溫度因素對結(jié)果的干擾，35℃是小麥淀粉酶起催化作用的最適溫度 （5）對照 （6）甲,沸水或冰水,變藍(lán) （7）①②③,④⑤②⑥