11．下表是探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用實驗設(shè)計及結(jié)果
 試管編號 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥
 2mL 3%淀粉溶液---+++
 2mL 3%蔗糖溶液+++---
 1mL 2%的新鮮淀粉酶溶液++++++
 反應(yīng)溫度（℃）40 60 80 40 60 80 
 2mL 斐林試劑++++++
磚紅色深淺 ---++++++
注：“+”表示有；“-”表示無．*：此行“+”的多少代表顏色的深淺．根據(jù)實驗結(jié)果，以下結(jié)論正確的是（　�。�
A．蔗糖被水解成非還原糖
B．淀粉在淀粉酶的作用下水解成還原糖
C．60℃是淀粉酶的最適溫度
D．該實驗證明了淀粉酶對淀粉的水解具有高效性

分析 分析表格中的實驗設(shè)計可知，該實驗的自變量是底物種類和反應(yīng)溫度，因變量是加入斐林試劑后顏色變化，因此該實驗的目的是探究酶作用的專一性特點和溫度對酶活性的影響．

解答 解：A、酶的作用具有專一性，淀粉酶能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，因此無磚紅色沉淀，A錯誤；
B、淀粉酶能催化淀粉水解成還原糖，B正確；
C、由表格中的信息可知，在60℃反應(yīng)條件下，磚紅色沉淀多，但是該實驗設(shè)置的溫度梯度較大，不能確認(rèn)60℃是淀粉酶的最適溫度，C錯誤；
D、證明酶的高效性需要和無機(jī)催化劑作對比，該實驗不能證明淀粉酶對淀粉的水解具有高效性，D錯誤．
故選：B．

點評 本題的知識點是酶作用的專一性和溫度對酶活性的影響，還原糖的檢測方法，分析題干中的表格信息明確實驗的自變量和因變量是解題的突破口，對于相關(guān)知識點的理解應(yīng)用是解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

4．如圖為物質(zhì)出入細(xì)胞膜的示意圖．A、B、D代表物質(zhì)，a、b、c、d、e代表運輸過程．請據(jù)圖回答：

（1）A代表蛋白質(zhì)分子；D代表多糖．
（2）細(xì)胞膜的功能特點是選擇透過性，該特點的實現(xiàn)，取決于圖中的物質(zhì)A（用圖中英文符號表示）
（3）動物細(xì)胞吸水膨脹時B的厚度變小，這說明B具有流動性．
（4）在a-e的五種過程中，代表被動運輸?shù)氖莃、c、d；氧氣進(jìn)入細(xì)胞膜的過程可以用圖中的b示意．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

3．某研究小組開展了對某湖泊中環(huán)境問題的研究，他們首先選取了該湖泊中5種不同的生物A、B、C、D、E，并對其進(jìn)行消化道內(nèi)食物組成的分析，然后又請當(dāng)?shù)睾囱芯克膶＜覍@5種生物體內(nèi)2種污染物的含量進(jìn)行了測定，如表所示．圖中為該湖泊生態(tài)系統(tǒng)參與碳循環(huán)的示意圖，甲、乙、丙、丁代表生態(tài)系統(tǒng)的4種成分．分析回答：
生物種類消化道內(nèi)食物組成千克盛污染物含量/mg
汞某種殺蟲劑
A魚（甲）魚（乙）7996
B河蚌水蚤、小球藻2557
C小球藻/35
D魚（乙）水蚤1031
E水蚤小球藻515

（1）從圖中可知，通常生物所處的營養(yǎng)級越高，其有毒物質(zhì)積累量越大．
（2）圖中丁指的是生態(tài)系統(tǒng)中的大氣中的二氧化碳庫（或者“無機(jī)環(huán)境”），圖中以CO2形式流動的是①②⑤⑥（填序號）．
（3）若該系統(tǒng)中小球藻每年固定的能量不變，現(xiàn)將河蚌的食物比例由原來的C：E=1：1調(diào)整為2：1，則該生態(tài)系統(tǒng)中傳遞給河蚌B的能量理論上是原來的1.4倍（能量傳遞效率按10%計算，保留小數(shù)點后一位數(shù)字）．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列有關(guān)基因表達(dá)的敘述，錯誤的是（　�。�
A．遺傳密碼的簡并性有利于生物性狀保持穩(wěn)定
B．轉(zhuǎn)錄時RNA聚合酶的識別位點在RNA分子上
C．DNA分子的兩條單鏈能平行的原因是堿基對長度相等
D．細(xì)胞出現(xiàn)生理功能上穩(wěn)定的差異，其根本原因是基因表達(dá)的差異

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．現(xiàn)有一豌豆種群（個體足夠多），所有個體的基因型均為Aa，已知隱性純合子產(chǎn)生的配子均沒有活性，該種群在自然狀態(tài)下繁殖N代后，子N代中能產(chǎn)生可育配子的個體所占比例為（　�。�
A．$\frac{{2}^{n}+1}{{2}^{n+1}}$B．$\frac{{2}^{n}+1}{{2}^{n}+2}$C．$\frac{{2}^{n+1}+1}{{2}^{n+1}}$D．$\frac{{2}^{n+1}+2}{{2}^{n+1}}$

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．在多細(xì)胞生物的生長發(fā)育過程中起共同作用的是（　�。�
A．細(xì)胞分裂和細(xì)胞生長B．細(xì)胞生長和細(xì)胞分化
C．細(xì)胞伸長和細(xì)胞分化D．細(xì)胞的無絲分裂和有絲分裂

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

3．請用神經(jīng)體液調(diào)節(jié)相關(guān)知識，完成下列填空：
（l）寒冷刺激時，冷覺感受器產(chǎn)生興奮，傳至位于大腦皮層的體溫調(diào)節(jié)中樞進(jìn)行神經(jīng)調(diào)節(jié)，皮膚血管一收縮，減少散熱．在完成該反射的過程中，傳遞神經(jīng)信號的物質(zhì)是一神經(jīng)遞質(zhì)．與在炎熱環(huán)境中比較，寒冷環(huán)境下精力更集中，興奮性更高的主要原因是分泌的甲狀腺激素增加
（2）人體內(nèi)胰島素釋放通路是：餐后血糖升高，葡萄糖由細(xì)胞膜上的載體蛋白轉(zhuǎn)運到胰島B細(xì)胞內(nèi)，經(jīng)過有氧呼吸過程產(chǎn)生大量ATP，阻斷ATP敏感型鉀離子通道，進(jìn)而抑制了鉀離子的外流，使細(xì)胞膜內(nèi)的電位升高，打開電壓依賴性的Ca2+通道，升高了胞內(nèi)Ca2+濃度，促進(jìn)胰島素分子以胞吐的方式釋放到細(xì)胞外．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．下列結(jié)構(gòu)或物質(zhì)的層次關(guān)系正確的是（　�。�
A．染色體→DNA→基因→脫氧核苷酸B．染色體→DNA→脫氧核苷酸→基因
C．染色體→脫氧核苷酸→DNA→基因D．基因→染色體→脫氧核苷酸→DNA

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．下列關(guān)于染色體的敘述中不正確的是（　�。�
A．染色體是核內(nèi)容易被堿性染料染成深色的物質(zhì)
B．嚴(yán)格的說只有在細(xì)胞分裂時才出現(xiàn)染色體
C．藍(lán)藻細(xì)胞在進(jìn)行細(xì)胞分裂時也能出現(xiàn)染色體
D．染色體和染色質(zhì)是同一物質(zhì)在不同時期的兩種狀態(tài)

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