Question

在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇下列敘述錯(cuò)誤的是（　�。�

• A、可用斐林試劑甲液和乙液、蒸餾水來(lái)鑒定葡萄糖和尿液中的蛋白質(zhì)
• B、觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)中，吡羅紅使RNA呈紅色，甲基綠使DNA呈綠色
• C、檢測(cè)脂肪時(shí)，用蘇丹Ⅲ對(duì)花生切片染色，再用酒精溶液洗去浮色，可在顯微鏡下觀察到橘黃色小液滴
• D、甘蔗莖的薄壁組織甜菜的塊根等，都含有較多糖且近于白色，因此可用于還原糖的鑒定

Answer 1

考點(diǎn)：檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),DNA、RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn),檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)

專題：

分析：生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．據(jù)此分析解答．

解答： 解：A、斐林試劑與雙縮脲試劑的物質(zhì)組成相同，濃度不同，可用蒸餾水進(jìn)行稀釋配制成雙縮脲試劑，A正確；
B、觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)中，甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對(duì)DNA和RNA的親和力不同，吡羅紅使RNA呈紅色，甲基綠使DNA呈綠色，B正確；
C、檢測(cè)脂肪時(shí)，用蘇丹Ⅲ對(duì)花生切片染色，再用酒精溶液洗去浮色，可在顯微鏡下觀察到橘黃色小液滴，C正確；
D、甘蔗莖的薄壁組織含有較多的蔗糖，但蔗糖屬于非還原性糖，因而不是進(jìn)行可溶性還原糖鑒定的理想材料，D錯(cuò)誤．
故選：D．

點(diǎn)評(píng)：本題考查生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定的實(shí)驗(yàn)，意在考查學(xué)生能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃�理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，具備驗(yàn)證簡(jiǎn)單生物學(xué)事實(shí)的能力，并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析、處理，能對(duì)一些簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)方案做出恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)和修訂的能力．