下表是大豆和玉米兩種植物種子食用部分的營(yíng)養(yǎng)成分表(表中數(shù)據(jù)表示每克含量).分析表中數(shù)據(jù),可以得出的結(jié)論是( 。
比較項(xiàng)目 總能量/千焦 水分/克 蛋白質(zhì)/克 脂肪/克 糖類(lèi)/克 鐵/毫克
大豆 1502 10.2 35.1 16.0 18.6 8.2
玉米 1423 12.1 8.1 3.3 69.6 3.2
①相同產(chǎn)量條件下,大豆植株對(duì)氮素的攝入量多于玉米;
②相同質(zhì)量的大豆種子萌發(fā)時(shí)的吸水量較玉米種子的多;
③相同質(zhì)量的玉米種子萌發(fā)時(shí)的耗氧量比大豆種子的多;
④從人體的生長(zhǎng)需要看,大豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比玉米的高.
A、①③B、②④
C、①②④D、②③④
考點(diǎn):蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的綜合,脂質(zhì)的種類(lèi)及其功能
專(zhuān)題:
分析:細(xì)胞中的化合物中,脂肪和糖類(lèi)的元素組成為C、H、O;蛋白質(zhì)的元素組成主要是C、H、O、N,有的含有P、S.有機(jī)化合物中,吸水能量由強(qiáng)到弱為:蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素,而脂肪不具有親水能力.脂肪和糖類(lèi)的元素組成隨全為C、H、O,但是脂肪的CH比例高,因此消耗的氧氣多,釋放的能量也多.
解答: 解:①?gòu)拇蠖购陀衩椎臓I(yíng)養(yǎng)成分表看出,大豆的蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)比玉米高,并且蛋白質(zhì)中含有較多的氮元素,因此在相同產(chǎn)量條件下,大豆植株對(duì)氮素的攝入量多于玉米,①正確;
②蛋白質(zhì)、糖類(lèi)和脂肪三種化合物中,蛋白質(zhì)的吸水能力最強(qiáng),其次是糖類(lèi),而脂肪不吸水.表格中看出,大豆中蛋白質(zhì)含量較高,因此相同質(zhì)量的大豆種子萌發(fā)時(shí)的吸水量較玉米種子的多,②正確;
③由于大豆種子中脂肪含量高,并且脂肪的CH比例高,氧化分解時(shí)消耗的氧氣多,因此相同質(zhì)量的玉米種子萌發(fā)時(shí)的耗氧量比大豆種子的少,③錯(cuò)誤;
④從人體的生長(zhǎng)需要看,生長(zhǎng)過(guò)程中需要攝取大量的蛋白質(zhì),因此大豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比玉米的高,④正確.
故選:C.
點(diǎn)評(píng):本題考查了細(xì)胞中的化合物的相關(guān)知識(shí),意在考查考生的分析能力和理解能力,考生要能夠從表格中獲得有效的解題信息,能夠比較糖類(lèi)和脂肪的元素組成和釋放能量的多少,并且識(shí)記不同化合物的吸水能力,難度適中.
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

以mRNA為模板,合成具有一定氨基酸順序的蛋白質(zhì)的過(guò)程稱(chēng)為( 。
A、遺傳B、翻譯C、復(fù)制D、變異

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

2007年夏天,太湖爆發(fā)藍(lán)藻災(zāi)害,導(dǎo)致水質(zhì)嚴(yán)重惡化,無(wú)錫市因此出現(xiàn)飲.“無(wú)錫太湖藍(lán)藻的爆發(fā),既有自然因素,也有人為因素.”國(guó)家環(huán)?偩止賳T在新聞發(fā)布會(huì)上如是說(shuō).從自然因素上來(lái)講,太湖水位今年比往年要低,水少;另外,由于去年是暖冬,今年4月無(wú)錫氣溫在20度左右,適合藍(lán)藻生長(zhǎng).但是,人為因素也非常重要,上游河流污染物排放嚴(yán)重,太湖湖體中的氮、磷濃度升高,造成水體富營(yíng)養(yǎng)化.
(1)太湖藍(lán)藻爆發(fā)時(shí)湖面漂浮著一層綠膜,部分游客認(rèn)為這是綠藻而不是藍(lán)藻.對(duì)此,通過(guò)顯微鏡觀察細(xì)胞是否具有
 
來(lái)判斷.
(2)水位低是太湖藍(lán)藻爆發(fā)的原因之一,從本質(zhì)上來(lái)看這是降低了太湖生態(tài)系統(tǒng)的
 
.而溫度是通過(guò)影響細(xì)胞內(nèi)
 
的活性來(lái)影響藍(lán)藻的生長(zhǎng).
(3)為了防止太湖水源被污染,環(huán)保部門(mén)加強(qiáng)對(duì)太湖上游流域沿岸工廠的監(jiān)測(cè),現(xiàn)懷疑某工廠是污染源之一,并對(duì)其排污口進(jìn)行了檢測(cè).檢測(cè)員沿河每隔100米取水樣一次,共取9份并依次編號(hào)為①一⑨,已知⑤號(hào)水樣正對(duì)工廠排水口.檢驗(yàn)員對(duì)所取水樣進(jìn)行了如下處理:I.檢測(cè)水樣中的藍(lán)藻數(shù)量(A組);II.濾除水樣中全部藍(lán)藻后,每份水樣分為三等份,編號(hào)B、C、D,其中B、C組分別添加適量的N和P,D組不添加無(wú)機(jī)鹽.然后加入等量的藍(lán)藻,放置在陽(yáng)光下若干天,再檢測(cè)水樣中藍(lán)藻量,統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)如下表(藍(lán)藻數(shù)量,單位:
百萬(wàn)細(xì)胞/mm3),請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題:
水樣編號(hào)
A組(原始水樣) 0.2 0.3 0.3 1 10 10 7 7 6.5
B組(添加N) 1 1.5 2 2.5 20 19 18 17 18
C組(添加P) 8 9 9.5 10 11 9.5 7.5 7.5 7
D組(無(wú)添加) 0.2 O.2 0.3 l 10 9 7 7 6.5
①通過(guò)A組數(shù)據(jù)可以判斷該工廠是污染源,依據(jù)是
 

②進(jìn)行B、C、D分組實(shí)驗(yàn)的目的是探究工廠排出的污染物主要是N含量超標(biāo)還是P含量超標(biāo),其中D組起
 
作用.實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,工廠上游和下游水域限制藍(lán)藻增長(zhǎng)的主要因素分別是
 
 
,由此得出的結(jié)論是
 

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

關(guān)于“生物多樣性及其保護(hù)”的敘述,正確的是( 。
A、地球上所有的植物、動(dòng)物和微生物,以及它們擁有的全部的基因共同組成生物的多樣性
B、許多野生動(dòng)物的使用價(jià)值目前還不清楚,由此說(shuō)明生物具有間接的使用價(jià)值
C、人為因素是生物多樣性面臨威脅的主要原因
D、生物多樣性保護(hù)的最有效的措施是加強(qiáng)教育和法制管理

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

關(guān)于現(xiàn)代生物技術(shù)應(yīng)用的敘述,正確的是( 。
A、植物組織培養(yǎng)過(guò)程中離體細(xì)胞可以來(lái)自于植物的任何細(xì)胞
B、基因工程可合成自然界中不存在的蛋白質(zhì)
C、細(xì)胞克隆的最基本要求是必須保證分離出來(lái)的細(xì)胞是一個(gè)
D、胚胎干細(xì)胞培養(yǎng)體系應(yīng)加入滋養(yǎng)層,促進(jìn)干細(xì)胞生長(zhǎng)同時(shí)抑制干細(xì)胞分化

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

我國(guó)科學(xué)家袁隆平多年來(lái)一直致力于雜交水稻的研究,取得了驕人的成績(jī).他采用的主要育種方法是( 。
A、誘變育種B、雜交育種
C、單倍體育種D、基因工程育種

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

某學(xué)習(xí)小組發(fā)現(xiàn)一種遺傳病在一個(gè)家族中發(fā)病率很高,通過(guò)對(duì)該家族中一對(duì)夫婦及其子女的調(diào)查,畫(huà)出了遺傳圖譜(如圖).據(jù)圖可以做出的判斷是( 。
A、母親肯定是純合子,子女是雜合子
B、這種遺傳病的特點(diǎn)是女性發(fā)病率高于男性
C、該遺傳病的有關(guān)基因可能是X染色體上的隱性基因
D、兒子的缺陷基因也有可能來(lái)自父親

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

水稻草叢矮縮病是一種危害水稻生長(zhǎng)發(fā)育的病毒性疾病,很難防治.后來(lái)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一個(gè)野生水稻種群,這個(gè)種群對(duì)草叢矮縮病具有比較強(qiáng)的抗性,從而為培育抗草叢矮縮病的水稻新品種找到了必要的基因.這屬于生物多樣性的(  )
A、生態(tài)價(jià)值
B、間接使用價(jià)值
C、潛在使用價(jià)值
D、直接使用價(jià)值

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

下表中有關(guān)生物的各項(xiàng)敘述中全部正確的是( 。
選項(xiàng) 生物種類(lèi) 細(xì)胞結(jié)構(gòu) 核苷酸
種類(lèi)
代謝類(lèi)型 生殖方式 變異來(lái)源
A HIV 無(wú) 5 異養(yǎng)厭氧型 自我復(fù)制 基因突變
B 硝化細(xì)菌 原核細(xì)胞 4 自養(yǎng)需氧型 分裂生殖 基因突變
C 變形蟲(chóng) 真核細(xì)胞 8 異養(yǎng)需氧型 分裂生殖 基因突變,基因重組,染色體變異
D 紫鴨跖草 真核細(xì)胞 8 自養(yǎng)需氧型 卵式生殖 基因突變,基因重組,染色體變異
A、AB、BC、CD、D

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同步練習(xí)冊(cè)答案