Question

2．進行“探究酵母菌細胞呼吸的方式”實驗時，下列敘述錯誤的是（　�。�

• A． 酵母菌在有氧和無氧條件下都可以生存
• B． 培養(yǎng)液中加入葡萄糖的目的是提供營養(yǎng)物質(zhì)
• C． 發(fā)酵過程中持續(xù)通入氧氣可以提高酒精產(chǎn)量
• D． 發(fā)酵產(chǎn)生的CO₂可使澄清的石灰水變渾濁

Answer 1

分析 1、酵母菌在有氧條件下，進行有氧呼吸產(chǎn)生CO₂和H₂O，在無氧條件下，進行無氧呼吸產(chǎn)生CO₂和酒精．
2、檢測CO₂的產(chǎn)生：使澄清石灰水變渾濁，或使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃．
檢測酒精的產(chǎn)生：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色．

解答 解：A、酵母菌在有氧條件下進行有氧呼吸，在無氧條件下進行無氧呼吸，都可以生存，A正確；
B、培養(yǎng)液中加入葡萄糖的目的是提供營養(yǎng)物質(zhì)，供細胞呼吸時氧化分解，釋放能量，B正確；
C、酵母菌只有無氧呼吸產(chǎn)生酒精，其有氧呼吸不產(chǎn)生酒精，產(chǎn)物是CO₂和H₂O，所以發(fā)酵過程中持續(xù)通入氧氣不能產(chǎn)生酒精，C錯誤；
D、由于CO₂能使澄清石灰水變渾濁，所以可用澄清的石灰水檢測是否產(chǎn)生CO₂，D正確．
故選：C．

點評 本題考查探究酵母菌的呼吸方式，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累．