Question

如圖表示的是在最適溫度下，反應物濃度對酶所催化的化學反應速率的影響．
（1）酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，其本質(zhì)絕大多數(shù)是

 

，少數(shù)是

 

．酶的特點有

 

．
（2）圖表示了在最適溫度下，隨著反應物濃度的上升，反應速率越來越大．在

 

 點達到最大值，限制酶速率上升的原因是

 

．
（3）若此反應是唾液淀粉酶水解淀粉的反應，最適溫度是37度，倘若溫度降低30度，最大反應速率比圖中B 點

 

，若在B 點適當增加1度反應速率有可能增加嗎？

 

．
（4）唾液淀粉酶從100度降低到37度其催化性怎么變

 

．

Answer 1

考點：探究影響酶活性的因素,酶的特性

專題：

分析：分析題圖中的A、B、C三點：
A點，隨著反應底物濃度的增加，反應速率加快；B點和C點，反應速率在此時達到最高，可能是酶的量限制了反應速率的提高．

解答： 解：（1）酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA．酶的具有催化性、高效性、專一性等特點．
（2）圖中B點達到最大值，由于酶的數(shù)量的限制反應速率不在增加．
（3）已知圖中為酶促反應的最適溫度是37度的曲線，則溫度降低30度，酶活性降低，B點下降．即使只增加1度反應速率也會下降．
（4）唾液淀粉酶100度時已經(jīng)變性失活，所以降低到37度也沒有催化性．
故答案為：
（1）蛋白質(zhì)   RNA 高效性、專一性
（2）B 酶的數(shù)量
（3）低 不會
（4）變?yōu)?

點評：本題考查了酶促反應的知識，意在考查考生的識記能力和理解所學知識要的能力．