下列有關(guān)生物技術(shù)的敘述，不正確的是

A．制作果醋時，必須向發(fā)酵裝置不斷地補(bǔ)充無菌空氣，以保證醋酸菌的生長及發(fā)酵

B．制作腐乳時，加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抑制雜菌生長

C．變酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的

D．用傳統(tǒng)的發(fā)酵技術(shù)制葡萄酒必須添加酵母菌菌種

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

8．為治療糖尿病，研究人員提出了如圖的方法．

（1）一般選用的圖中①都是傳代10代以內(nèi)的供體細(xì)胞．
（2）核移植的受體細(xì)胞一般選用MⅡ期卵母細(xì)胞．進(jìn)行相關(guān)顯微操作時，一般用微型吸管一并吸出細(xì)胞核和第一極體．
（3）細(xì)胞在體外培養(yǎng)時，除培養(yǎng)液提供必需的營養(yǎng)條件外，還需要有無菌、無毒環(huán)境，適宜的溫度、pH和氣體環(huán)境．上圖所獲的胚胎干細(xì)胞可由早期胚胎或原始性腺中分離出來，在功能上具有發(fā)育的全能性．
（4）利用PCR技術(shù)擴(kuò)增正常胰島素基因的前提條件是要有一段已知正常胰島素基因的脫氧核苷酸序列．將正常胰島素基因?qū)肱咛ジ杉?xì)胞并維持穩(wěn)定和表達(dá)的過程，稱為轉(zhuǎn)化．
（5）“定向誘導(dǎo)”的目的是使重組細(xì)胞B發(fā)生細(xì)胞分化（基因選擇性表達(dá)），從而形成功能專一的胰島類似細(xì)胞．
（6）該治療糖尿病的方法與相比異體移植，突出的優(yōu)點是不發(fā)生免疫排斥反應(yīng)．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．艾弗里完成肺炎雙球菌體外轉(zhuǎn)化實驗后，持反對觀點者認(rèn)為：“DNA可能只是在細(xì)胞表面起化學(xué)作用形成莢膜，而不是起遺傳作用”．已知S型肺炎雙球菌中存在能抗青霉素的突變型（這種青霉素的抗性不是莢膜產(chǎn)生的）．下列實驗設(shè)計思路能反駁上述觀點的是（　　）
A．R型菌+抗青霉素的S型菌DNA→預(yù)期出現(xiàn)抗青霉素的S型菌
B．R型菌+抗青霉素的S型菌DNA→預(yù)期出現(xiàn)S型菌
C．R型菌+S型菌DNA→預(yù)期出現(xiàn)S型菌
D．R型菌+S型菌DNA→預(yù)期出現(xiàn)抗青霉素的R型菌

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年四川成都龍泉中學(xué)高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于微生物培養(yǎng)的敘述，不正確的是

A．獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來雜菌入侵

B．高溫滅菌目的是殺死微生物的細(xì)胞、孢子、芽孢

C．劃線分離可在培養(yǎng)基上獲得均勻分布的單菌落

D．稀釋涂布平板法易獲得單菌落和計數(shù)活菌數(shù)目

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年四川成都龍泉中學(xué)高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作過程的敘述正確的是

A．發(fā)酵菌群均為原核細(xì)胞 B．均需高溫高壓滅菌

C．均可以使用自然菌種 D．均需控制無氧條件

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年四川成都龍泉中學(xué)高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于腐乳制作的敘述，錯誤的是

A．毛霉可利用其體內(nèi)的酶將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子肽和氨基酸

B．鹵湯中酒的含量越高，雜菌繁殖越快，豆腐越易腐敗

C．用鹽腌制腐乳的過程中，要控制鹽用量，過低則難以抵制雜菌生長，導(dǎo)致豆腐腐敗

D．其制作過程可以表示為讓豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年四川成都龍泉中學(xué)高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

對制葡萄酒和葡萄醋發(fā)酵條件的控制中，錯誤的是

A．葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時，要留有的空間

B．用清水沖洗葡萄除去污物，應(yīng)反復(fù)多次沖洗

C．制葡萄酒的過程中，除在適宜的條件下，時間應(yīng)控制在10～12d

D．制葡萄醋的溫度要比葡萄酒的溫度高些，但時間一般控制在7～8d左右

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科目：高中生物 來源：2016屆陜西省高考全真模擬（三）考試?yán)砭C生物試卷（解析版） 題型：綜合題

請回答下列有關(guān)生物技術(shù)實踐方面的問題：

（1）傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)應(yīng)用十分廣泛，果酒和果醋就是常見例子。當(dāng)發(fā)酵裝置由果酒釀造轉(zhuǎn)為果醋釀造時，首先要提高 ，其次要注意通入 。

（2）微生物培養(yǎng)基通常在壓力為lOOkPa,溫度為 ℃條件下，滅菌15至30min,然后待培養(yǎng)基冷卻至 ℃時，在酒精燈火焰附近倒平板。

（3）菊花的組織培養(yǎng)，一般選擇 的莖上部新萌生的側(cè)枝；進(jìn)行菊花組織培養(yǎng)時，一般將pH控制在 左右，溫度控制在18℃至22℃并每天光照12h。

（4） 植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取等，柑橘芳香油的制備通常使用 法為提高出油率，需要將柑橘皮干燥去水，并用 浸泡。

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科目：高中生物 來源：2016屆湖北武漢高中畢業(yè)班四月調(diào)研測試?yán)砭C生物試卷（解析版） 題型：選擇題

紅綠色盲為伴X染色體隱性遺傳病，一個家庭中父母色常正常，生了一個染色體為XXY的孩子。不考慮基因突變，下列說法正確的是（ ）

A、若孩子色常正常，則出現(xiàn)的異常配子不會來自父親

B、若孩子色常正常，則出現(xiàn)的異常配子不會來自母親

C、若孩子患紅綠色盲，則出現(xiàn)的異常配子不會來自父親

D、若孩子患紅綠色盲，則出現(xiàn)的異常配子不會來自母親

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