Question

(2005上海高考，40) （10分）蘿卜貯藏根組織細(xì)胞中是否存在蛋白質(zhì)和DNA？某生物小組對此進(jìn)行研究，他們從網(wǎng)上查閱資料得知：①蛋白質(zhì)在10% NaCl溶液中可沉淀析出；②在蛋白質(zhì)溶液中，加入雙縮脲試劑，溶液呈現(xiàn)特有的顏色；③DNA溶于10% NaCl溶液但在95%酒精中呈白色絮狀沉淀，析出。

實(shí)驗(yàn)材料：白蘿卜。

實(shí)驗(yàn)用具：粉碎機(jī)、燒杯、漏斗、試管、濾紙、玻棒、鑷子、載玻片、天平、紗布。

藥品及試劑：蒸餾水、NaCl、95%酒精、甲基綠染液、雙縮脲試劑、蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)樣品。

請你根據(jù)所提供的條件參與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)并完成實(shí)驗(yàn)。

一、材料處理：

二、提取：

三、鑒定及結(jié)果：

四、討論：

(1)蛋白質(zhì)在蘿卜貯藏根組織細(xì)胞中所起的作用是________________________________

__________________________________________________________________________。

(2)DNA主要來自蘿卜貯藏根組織細(xì)胞的______。

 

Answer 1

一、稱取50 g白蘿卜洗凈切塊，加入30 mL蒸餾水，粉碎機(jī)粉碎，將勻漿經(jīng)紗布過濾。

二、（1）向經(jīng)紗布過濾得到的濾液中加入10%NaCl，直至沉淀析出。經(jīng)濾紙過濾，將濾紙上的沉淀物放入試管中，加入1 mL蒸餾水，振蕩，用于蛋白質(zhì)?鑒定。

（2）在除去蛋白質(zhì)的濾液中，加入95%酒精，用玻棒輕輕攪拌，見有白色絮狀沉淀產(chǎn)生，經(jīng)濾紙過濾，用鑷子將濾紙上的絮狀沉淀置于載玻片上，用于DNA?鑒定。

 

本題的實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖菣z測蘿卜貯藏根的組織細(xì)胞是否存在蛋白質(zhì)和DNA。因此，首先要把組織攪碎，以便把細(xì)胞中的DNA和蛋白質(zhì)釋放出來，因?yàn)橹参锛?xì)胞的外面由細(xì)胞壁保護(hù)著，所以，不能采取吸水脹破的方法，要用粉碎機(jī)粉碎，然后加入10%的NaCl溶液，DNA溶解了，而蛋白質(zhì)析出，從而把DNA與蛋白質(zhì)分開，然后用DNA和蛋白質(zhì)獨(dú)特的特性單獨(dú)去做實(shí)驗(yàn)。