Question

下面是某物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式：
（1）其中，方框①表示的是

 

，該物質(zhì)中共有

 

個(gè)①所示的基團(tuán)．方框③所表示的是

 

，該物質(zhì)中共有

 

個(gè)③所示的基團(tuán)．
（2）方框②表示的是

 

，它是由

 

而形成的．
（3）該物質(zhì)是由

 

個(gè)不同的氨基酸縮合而成的，所以叫

 

．結(jié)構(gòu)式中的_

 

_是氨基酸的R基．
（4）已知該氨基酸相對分子質(zhì)量之和為477，那么該物質(zhì)的相對分子質(zhì)量是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：1、分析題圖可知，該題表示肽鏈的片段的結(jié)構(gòu)，其中①是氨基，②是肽鍵，③是羧基，④⑤⑥⑦R是基；
2、氨基酸脫水縮合反應(yīng)過程中一個(gè)氨基酸的氨基與另一個(gè)氨基酸的羧基脫去1分子，形成一個(gè)肽鍵，氨基酸殘基由肽鍵連接，形成的肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)；形成的蛋白質(zhì)的相對分子量=氨基酸的分子量之和-脫去的水分子量之和．

解答： 解：（1）①-NH₂是氨基，圖中的氨基共有2個(gè)；③-COOH是羧基，圖中共有2個(gè)羧基．
（2）②-CO-NH-屬于肽鍵，肽鍵是由一個(gè)氨基酸的氨基與另一個(gè)氨基酸的羧基脫去1分子水形成的．
（3）分析題圖可知，該化合物中的④、⑤、⑥、⑦基團(tuán)個(gè)不相同，因此組成該化合物的4個(gè)氨基酸是四種，該化合物是由4個(gè)氨基酸脫水縮合脫去3分子水形成的四肽．
（4）氨基酸脫水縮合反應(yīng)過程中脫去了3分子水，相對分子質(zhì)量減少了3×18=54，因此若該氨基酸相對分子質(zhì)量之和為477，那么該物質(zhì)的相對分子質(zhì)量是423．
故答案為：
（1）氨基    2   羧基    2
（2）肽鍵   一個(gè)氨基與一個(gè)羧基脫水縮合失去1分子水
（3）4    四肽   ④⑤⑥⑦
（4）423

點(diǎn)評(píng)：對于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和氨基酸脫水縮合反應(yīng)過程的理解，把握知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系是解題的關(guān)鍵．