3．普通洗衣粉與加酶洗衣粉的區(qū)別正確的是（　　）
A．普通洗衣粉中含磷，會污染環(huán)境
B．表面活性劑只存在于普通洗衣粉中，會產(chǎn)生泡沫，可以將油脂分子分散開
C．加酶洗衣粉里的酶制劑對人體有毒害作用
D．加酶洗衣粉是將酶直接添加到洗衣粉中

分析 加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉，目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶，其中，應(yīng)用最廣泛、效果最明顯的是堿性蛋白酶和堿性脂肪酶．堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污跡從衣物上脫落．脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶也能分別將大分子的脂肪、淀粉和纖維素水解為小分子物質(zhì)，使洗衣粉具有更好的去污能力．
普通洗衣粉中含有磷，加酶洗衣粉中含有酶制劑．與普通洗衣粉相比，加酶洗衣粉能更有效地清除頑漬．

解答 解：A、普通洗衣粉中含磷，會污染環(huán)境，造成水體的富營養(yǎng)化，A正確；
B、表面活性劑不只存在于普通洗衣粉中，加酶洗衣粉中也含有表面活性劑，B錯誤；
C、加酶洗衣粉里的酶制劑對人體有腐蝕作用，沒有毒害作用，C錯誤；
D、加酶洗衣粉中的酶是用特殊化學(xué)物質(zhì)將酶包裹，使其與洗滌劑隔離，D錯誤．
故選：A．

點(diǎn)評 本題主要考查普通洗衣粉與加酶洗衣粉的區(qū)別，意在考查考生的識記能力和理解所學(xué)知識要點(diǎn)，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識，對生物學(xué)問題作出準(zhǔn)確的判斷．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年遼寧省高二實(shí)驗(yàn)班上第二次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

（2015•閔行區(qū)一模）下列哪種現(xiàn)象屬于特異性免疫（ ）

A．淚液中的溶菌酶可殺死沙眼衣原體

B．淋巴結(jié)內(nèi)的吞噬細(xì)胞吞噬侵入人體內(nèi)的鏈球菌

C．胃液中的鹽酸可殺死部分進(jìn)入胃內(nèi)的細(xì)菌

D．體內(nèi)的天花抗體能防御天花病毒

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．買罐頭食品時，發(fā)現(xiàn)罐頭蓋上印有“如發(fā)現(xiàn)蓋子鼓起，請勿選購“的字樣，引起蓋子鼓起的最可能的原因是（　　）
A．好氧細(xì)菌呼吸，產(chǎn)生二氧化碳和水
B．微生物呼吸，產(chǎn)生二氧化碳
C．乳酸菌呼吸，產(chǎn)生二氧化碳和乳酸
D．酵母菌有氧呼吸，產(chǎn)生二氧化碳和水

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．下列關(guān)于果膠及果膠酶的敘述中，錯誤的是（　�。�
A．果膠是組成植物細(xì)胞壁的主要成分之一，所以去除細(xì)胞壁要用果膠酶
B．果膠酶是有多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等組成的
C．果膠酶能分解果膠的實(shí)質(zhì)是將果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸
D．在果汁生產(chǎn)中，果膠酶可以增加果汁的生成量，但不能改變果汁的澄清度

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

18．果汁是日常生活中的常用飲料，為提高果汁的出汁率及使果汁變得澄清，在果汁生產(chǎn)中常用到果膠酶．請根據(jù)有關(guān)材料回答下列問題：
（1）下面是A同學(xué)探究溫度對果膠酶活性影響的實(shí)驗(yàn)步驟：
a．用攪拌器制蘋果泥，適量且等量的注入到編號為1、2、3、4、5、6的6支試管中；
b．分別向這6支試管依次注入適量且等量的果膠酶溶液，并混合均勻；
c．將6支試管分別放入25℃、30℃、35℃、40℃、45℃、50℃的恒溫水浴保溫10min；
d．過濾，比較獲得果汁的體積．
①上述實(shí)驗(yàn)中步驟有一處明顯不嚴(yán)謹(jǐn)，請改進(jìn)應(yīng)先將果泥和果膠酶分別置于不同溫度下，再將二者混合均勻；
②有同學(xué)認(rèn)為該實(shí)驗(yàn)缺乏對照，應(yīng)補(bǔ)充一組果泥和蒸餾水相混合的實(shí)驗(yàn)，你認(rèn)為有沒有必要？并說明理由不需要，A同學(xué)的實(shí)驗(yàn)中已設(shè)置了相互對照．
（2）B同學(xué)探究的是35℃和45℃下果膠酶的最適用量，他在實(shí)驗(yàn)過程中除了溫度以外還應(yīng)該控制PH、果泥量、反應(yīng)時間等等因素保持不變（列舉兩個）．下表是該同學(xué)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，請根據(jù)他的實(shí)驗(yàn)結(jié)果畫出曲，并得出結(jié)論．
溫度℃出汁率%酶濃度%00.2%0.4%0.6%0.8%1.0%
35℃27%40%52%65%65%65%
45℃27%35%42%42%42%42%
曲線：，結(jié)論：35℃下，最適酶濃度是0.6%，45℃下，最適酶濃度是0.4%；在相同的酶濃度下，35℃時果膠酶活性較45℃時高．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．下列說法不正確的是（　�。�
A．在探究果膠酶用量實(shí)驗(yàn)中，雖然實(shí)驗(yàn)的變量與探究溫度和pH對酶活性的影響實(shí)驗(yàn)相比發(fā)生了變化，但通過設(shè)置梯度來確定最適值的思想方法是不變的
B．植物、霉菌、酵母菌和細(xì)菌均能產(chǎn)生果膠酶
C．通過測定濾出的蘋果汁的體積大小無法來判斷果膠酶活性的高低
D．人們使用果膠酶、纖維素酶等來解決制作果汁面臨的問題

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．下列說法不正確的是（　�。�
A．果膠酶特指某一種酶，該種酶只有在適宜的溫度和酸堿度等條件下效果才好
B．果膠的存在會影響出汁率，還會使果汁混濁
C．果膠被果膠酶分解成半乳糖醛酸可使果汁變得更加澄清
D．多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶都屬于果膠酶

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不當(dāng)泡菜腐爛．下列原因中正確的是（　　）
①罐口密閉缺氧，抑制了乳酸菌的生長繁殖  
②罐口封閉不嚴(yán)，氧氣抑制了乳酸菌的生長繁殖  
③罐口封閉不嚴(yán)，氧氣抑制了其他腐生菌的生長和繁殖 
④罐口封閉不嚴(yán)促進(jìn)了需氧腐生菌的生長和繁殖．
A．①③B．②④C．②③D．①④

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．對燕麥胚芽鞘進(jìn)行如圖所示的處理：①的胚芽鞘尖端套上不透光的錫箔小帽：②將尖端下部用錫箔遮住：③在尖端橫向插入云母；④在尖端橫向插入瓊脂片：⑤切去胚芽鞘尖端．下列選項(xiàng)中錯誤的是（　　）
A．光照時仍直立向上生長的是①
B．給予右側(cè)光照時，彎向光源生長的是②④
C．單側(cè)光照射時，不生長也不彎曲的是③⑤
D．如把④置于勻速轉(zhuǎn)盤上，并給予右側(cè)光照，生長情況是向右彎曲生長

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同步練習(xí)冊答案