下圖所示，試管中各注入10 mL過(guò)氧化氫溶液，實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生氣泡最多的是（　 ）

 

 

A

由右下圖知，曲線2的最終產(chǎn)物減少，應(yīng)該是反應(yīng)物過(guò)氧化氫量減少的緣故。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2013-2014學(xué)年廣東陽(yáng)東廣雅中學(xué)高三上期第六次周測(cè)理綜生物卷（解析版） 題型：綜合題

（16分）閱讀材料：

材料1：“溫度對(duì)唾液淀粉酶活性影響”的實(shí)驗(yàn)：將盛有2 mL唾液淀粉酶溶液的試管和盛有2 mL可溶性淀粉溶液的試管編為一組，共四組。在0℃、20℃、37℃和100℃水浴中各放入一組，維持各自的溫度5 min。然后，將淀粉酶溶液注入相同溫度下的淀粉溶液中，搖勻后繼續(xù)放回原來(lái)的溫度下保溫。

材料2：在生物化學(xué)反應(yīng)中，當(dāng)?shù)孜锱c酶的活性位點(diǎn)形成互補(bǔ)結(jié)構(gòu)時(shí)，可催化底物發(fā)生變化，如下圖Ⅰ所示。酶的抑制劑是與酶結(jié)合并降低酶活性的分子。競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑與底物競(jìng)爭(zhēng)酶的活性位點(diǎn)，非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑和酶活性位點(diǎn)以外的其他位點(diǎn)結(jié)合，從而抑制酶的活性，如圖Ⅱ、Ⅲ所示。

材料3：科研人員通過(guò)蛋白質(zhì)工程來(lái)設(shè)計(jì)改變酶的構(gòu)想。在研究溶菌酶的過(guò)程中，得到了多種突變酶，測(cè)得酶50%發(fā)生變性時(shí)的溫度(Tm)，部分結(jié)果見(jiàn)下表：

酶

半胱氨酸(Cys)

的位置和數(shù)目

二硫鍵

數(shù)目

Tm/℃

野生型T0

溶菌酶

Cys51，Cys97

無(wú)

41.9

突變酶1

Cys21，Cys143

1

52.9

突變酶2

Cys3，Cys9，Cys21，Cys142，Cys164

3

65.5

(注：Cys上角的數(shù)字表示半胱氨酸在肽鏈的位置)

(1)根據(jù)材料1回答下列問(wèn)題：

①記錄實(shí)驗(yàn)的起始時(shí)間從____________________開(kāi)始。再每隔1 min，取一滴混合液滴在盛有碘液的點(diǎn)滴板上進(jìn)行觀察，記錄每種混合液藍(lán)色消失的時(shí)間。通過(guò)比較混合液中________(物質(zhì))消失所需時(shí)間的長(zhǎng)短來(lái)推知酶的活性。

②溫度對(duì)酶活性的影響主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面。其一，隨溫度的升高會(huì)使________接觸的機(jī)會(huì)增多，反應(yīng)速率變快。其二，因?yàn)榇蠖鄶?shù)酶是蛋白質(zhì)，本身隨溫度升高而發(fā)生分子結(jié)構(gòu)(空間結(jié)構(gòu))的改變，溫度升到一定程度，酶將完全失活。這兩種作用疊加在一起，使酶促反應(yīng)在某一溫度下最快，這一溫度就是該酶的________。

(2)癌癥化療時(shí)應(yīng)用的烷化劑(如二氯甲二乙胺)能夠阻止參與DNA復(fù)制的酶與DNA相互作用。此類(lèi)藥品作用于癌細(xì)胞分裂周期的間期，它的作用機(jī)制與材料2中的圖________相符。

(3)從材料3中可以看出溶菌酶熱穩(wěn)定性的提高是通過(guò)改變______、_______和_______得以實(shí)現(xiàn)的。

 

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科目：高中生物 來(lái)源：0103 期末題 題型：讀圖填空題

萌發(fā)的禾谷類(lèi)種子中淀粉酶的含量顯著增高，主要有α－淀粉酶和β－淀粉酶。α－淀粉酶不耐酸、較耐熱，在pH為3.6、0℃下可迅速失活，而β－淀粉酶耐酸、不耐熱，在70℃條件下15min后失活。根據(jù)它們的這種特性，可分別測(cè)定一種酶的催化效率。某實(shí)驗(yàn)小組進(jìn)行了“提取小麥種子中α－淀粉酶并測(cè)定α－淀粉酶催化淀粉水解的最適溫度”等相關(guān)實(shí)驗(yàn)。
實(shí)驗(yàn)材料：萌發(fā)3天的小麥種子(芽長(zhǎng)約1cm)。
主要試劑及儀器：1mg/mL的標(biāo)準(zhǔn)麥芽糖溶液、5%的可溶性淀粉溶液、碘液、蒸餾水、石英砂、恒溫水浴鍋等。
實(shí)驗(yàn)步驟：
步驟一：制備酶溶液(如下圖所示)。
步驟二：略。
步驟三：取6支干凈的、體積相同并具刻度的試管依次編號(hào)，按下表要求加入試劑，再觀察各試管內(nèi)的顏色變化。(注：+表示碘液變藍(lán)色，-表示碘液不變色)請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

(1)資料表明：小麥種子發(fā)芽時(shí)，胚產(chǎn)生赤霉素，赤霉素?cái)U(kuò)散到糊粉層，誘導(dǎo)淀粉酶的合成。赤霉素誘導(dǎo)淀粉酶合成的主要機(jī)理是_____________。選用萌發(fā)的小麥種子提取酶液的主要理由是__________。
(2)步驟二的具體操作是_______________。
(3)加入碘液，振蕩后觀察顏色變化，發(fā)現(xiàn)試管4中碘液不變色，能否據(jù)此推斷α－淀粉酶的最適合溫度一定是60℃？_____________。理由是_________。該實(shí)驗(yàn)中不能選用斐林試劑檢測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的主要原因是____________。
(4)若要進(jìn)一步研究小麥種子中β－淀粉酶的最適溫度，則需獲得β－淀粉酶保持活性而α－淀粉酶失活的酶溶液。請(qǐng)簡(jiǎn)要寫(xiě)出制備該種酶溶液的方法：______________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：閱讀理解

有兩組同學(xué)分別利用酵母菌做了如下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)就他們的實(shí)驗(yàn)步驟、現(xiàn)象和結(jié)果，回答相應(yīng)問(wèn)題：

Ⅰ．第一組同學(xué)是利用下圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置，進(jìn)行相關(guān)問(wèn)題的研究：

注：a．本實(shí)驗(yàn)所用的酵母液是由5％的葡萄糖溶液+10克酵母干粉，攪拌而成。

b．BTB試劑在不同pH的溶液中呈現(xiàn)不同的顏色，當(dāng)pH<7時(shí)為黃色，pH>7時(shí)為藍(lán)色。

（1）利用該實(shí)驗(yàn)裝置研究的問(wèn)題是________________________，酵母菌是本實(shí)驗(yàn)恰當(dāng)?shù)脑嚥模驗(yàn)開(kāi)_____________________。

（2）觀察1、2試管的顏色變化，一段時(shí)間后兩個(gè)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是__________________。本實(shí)驗(yàn)中選用BTB試劑檢測(cè)的代謝產(chǎn)物是________________此外甲、乙試管中還分別有___________________物質(zhì)生成。

（3）在制作葡萄酒的實(shí)驗(yàn)中，將葡萄漿加入發(fā)酵瓶的裝量不要超過(guò)2／3，此操作是依據(jù)上述實(shí)驗(yàn)___________________________________________________

Ⅱ．第二組同學(xué)是利用酵母菌，研究種群增長(zhǎng)規(guī)律：

（1）本實(shí)驗(yàn)制備的5％葡萄糖溶液，須加熱、冷卻后再使用，原因是_________________。

（2）取A、B兩個(gè)錐形瓶，各加入等量恒定容積的葡萄糖溶液，A組接種少量酵母菌，B組不做處理。本實(shí)驗(yàn)設(shè)置B瓶作為對(duì)照實(shí)驗(yàn)的目的是___________________。

（3）分別對(duì)A、B瓶進(jìn)行                 取樣，通過(guò)測(cè)定培養(yǎng)液的渾濁度，可估算酵母菌的________，進(jìn)行取樣計(jì)數(shù)之前，需將錐形瓶輕輕震蕩幾次，目的是___________。

（4）該組同學(xué)測(cè)定的數(shù)據(jù)如下表：

天數(shù)

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

平均值（個(gè)/mm3）

207

124

656

694

743

768

753

630

663

420

據(jù)表分析，酵母菌數(shù)量增加，____________（是／否）符合“J”型增長(zhǎng)。影響該種群數(shù)量變化的原因是_______________________________________________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：閱讀理解

使用從化學(xué)試劑商店購(gòu)買(mǎi)的α-淀粉酶，分別探索溫度、反應(yīng)物濃度、pH對(duì)酶催化作用的影響，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖所示。

(1)探索溫度對(duì)酶活性影響最合理的實(shí)驗(yàn)步驟是

①取3支試管，編號(hào)，并分別注入2mL淀粉液；②向各試管注入1mL淀粉酶溶液；③向各試管滴一滴碘液；④將3支試管分別放在60℃的熱水、沸水和冰塊中保持5min⑤觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

A．①②④③⑤     B．①③②④⑤     C．①③④②⑤         D．①④②③⑤

(2)圖B中，反應(yīng)物達(dá)到某一濃度時(shí)，反應(yīng)速度不再上升，其原因是：________________。

若檢驗(yàn)本實(shí)驗(yàn)的生成物，應(yīng)選用的試劑是_____________________________________。

(3)圖C曲線的變化表示出酶活性與pH的關(guān)系是：（要求闡述根據(jù)曲線由低到高、最高值、由高到低三段變化可獲得的結(jié)論）_____________________________________。

(4)上圖所示測(cè)量過(guò)氧化氫酶與過(guò)氧化氫反應(yīng)放出O2的實(shí)驗(yàn)裝置。水槽內(nèi)注有清水，倒置的量筒內(nèi)也充滿了清水。提前制作大小相同的圓形小濾紙片若干。實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下：

實(shí)驗(yàn)一：

①制備新鮮動(dòng)物肝臟的研磨液；

②將4片圓形小濾紙片在肝臟研磨液浸泡后取出，并貼在反應(yīng)小室上側(cè)的內(nèi)壁上（如圖A所示）；

③向反應(yīng)小室內(nèi)加入10mL3％H2O2溶液（如圖A所示）；

④將反應(yīng)小室旋轉(zhuǎn)180度，成圖B所示狀態(tài)；

⑤每隔30秒讀取并記錄量筒中水面的刻度一次，共進(jìn)行5分鐘。

實(shí)驗(yàn)二：除了將圓形小濾紙片的數(shù)量改成2片，其它均與實(shí)驗(yàn)一相同。請(qǐng)回答：

①上述兩實(shí)驗(yàn)探究的問(wèn)題是：________________________與酶促反應(yīng)速度的關(guān)系。

②請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)用于記錄觀察結(jié)果的表格，記錄的單位是mLo2/30秒。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：閱讀理解

閱讀材料：

材料1：“溫度對(duì)唾液淀粉酶活性影響”的實(shí)驗(yàn)：將盛有2 mL唾液淀粉酶溶液的試管和盛有2 mL可溶性淀粉溶液的試管編為一組，共四組。在0℃、20℃、37℃和100℃水浴中各放入一組，維持各自的溫度5 min。然后，將淀粉酶溶液注入相同溫度下的淀粉溶液中，搖勻后繼續(xù)放回原來(lái)的溫度下保溫。

材料2：在生物化學(xué)反應(yīng)中，當(dāng)?shù)孜锱c酶的活性位點(diǎn)形成互補(bǔ)結(jié)構(gòu)時(shí)，可催化底物發(fā)生變化，如下圖Ⅰ所示。酶的抑制劑是與酶結(jié)合并降低酶活性的分子。競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑與底物競(jìng)爭(zhēng)酶的活性位點(diǎn)，非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑和酶活性位點(diǎn)以外的其他位點(diǎn)結(jié)合，從而抑制酶的活性，如圖Ⅱ、Ⅲ所示。

材料3：科研人員通過(guò)蛋白質(zhì)工程來(lái)設(shè)計(jì)改變酶的構(gòu)想。在研究溶菌酶的過(guò)程中，得到了多種突變酶，測(cè)得酶50%發(fā)生變性時(shí)的溫度(Tm)，部分結(jié)果見(jiàn)下表：

酶

半胱氨酸(Cys)

的位置和數(shù)目

二硫鍵

數(shù)目

Tm/℃

野生型T0

溶菌酶

Cys51，Cys97

無(wú)

41.9

突變酶1

Cys21，Cys143

1

52.9

突變酶2

Cys3，Cys9，Cys21，Cys142，Cys164

3

65.5

(注：Cys上角的數(shù)字表示半胱氨酸在肽鏈的位置)

(1)根據(jù)材料1回答下列問(wèn)題：

①記錄實(shí)驗(yàn)的起始時(shí)間從____________________開(kāi)始。再每隔1 min，取一滴混合液滴在盛有碘液的點(diǎn)滴板上進(jìn)行觀察，記錄每種混合液藍(lán)色消失的時(shí)間。通過(guò)比較混合液中________(物質(zhì))消失所需時(shí)間的長(zhǎng)短來(lái)推知酶的活性。

②溫度對(duì)酶活性的影響主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面。其一，隨溫度的升高會(huì)使________接觸的機(jī)會(huì)增多，反應(yīng)速率變快。其二，因?yàn)榇蠖鄶?shù)酶是蛋白質(zhì)，本身隨溫度升高而發(fā)生分子結(jié)構(gòu)(空間結(jié)構(gòu))的改變，溫度升到一定程度，酶將完全失活。這兩種作用疊加在一起，使酶促反應(yīng)在某一溫度下最快，這一溫度就是該酶的________。

(2)癌癥化療時(shí)應(yīng)用的烷化劑(如二氯甲二乙胺)能夠阻止參與DNA復(fù)制的酶與DNA相互作用。此類(lèi)藥品作用于癌細(xì)胞分裂周期的間期，它的作用機(jī)制與材料2中的圖________相符。

(3)從材料3中可以看出溶菌酶熱穩(wěn)定性的提高是通過(guò)改變____________________得以實(shí)現(xiàn)的。

 

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