Question

下列有關(guān)制備固定化酵母細(xì)胞敘述正確的是（　�。�

• A、在向溶化好的海藻酸鈉溶液中加入的必須是已活化的酵母細(xì)胞
• B、溶化好的海藻酸鈉溶液必須冷卻至室溫，才能加入細(xì)胞
• C、溶解海藻酸鈉，最好采用小火，或者持續(xù)加熱的方法
• D、在固定化酵母細(xì)胞的過(guò)程中，要以恒定的速度緩慢地將注射器中的溶液滴加到配制好的CaCl₂溶液中

Answer 1

考點(diǎn)：制備和應(yīng)用固相化酶

專(zhuān)題：

分析：固定化細(xì)胞制作過(guò)程中的注意事項(xiàng)：
（1）配制海藻酸鈉溶液：小火、間斷加熱、定容，如果加熱太快，海藻酸鈉會(huì)發(fā)生焦糊．
（2）海藻酸鈉溶液與酶母細(xì)胞混合：冷卻后再混合，注意混合均勻，不要進(jìn)入氣泡
（3）制備固定化酵母細(xì)胞：高度適宜，并勻速滴入
（4）剛?cè)芑�的海藻酸鈉應(yīng)冷卻后再與酵母菌混合，否則溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致酵母菌死．

解答： 解：A、在向溶化好的海藻酸鈉溶液中加入的必須是已活化的酵母細(xì)胞，A正確；
B、溶化好的海藻酸鈉溶液必須冷卻至室溫，才能加入細(xì)胞，否則高溫會(huì)殺死酵母菌，B正確；
C、溶解海藻酸鈉，最好采用小火，或者間斷加熱的方法，防止發(fā)生焦糊，C錯(cuò)誤；
D、固定化酵母細(xì)胞的過(guò)程中，要以恒定的速度緩慢地將注射器中的溶液滴加到配制好的CaCl₂溶液中，D正確．
故選：ABD．

點(diǎn)評(píng)：本題考查細(xì)胞固定化技術(shù)的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，難度不大．