17．在制作泡菜時，蒜瓣、生姜及其他香辛料放在（　�。�
A．壇底B．壇中間
C．壇表面D．與泡菜混合均勻，分布在整個壇內(nèi)

分析 制作泡菜時香辛料的作用是具有防腐抑菌和調(diào)味作用．回顧和梳理泡菜制作的過程，認(rèn)真分析選項內(nèi)容即可正確作答．

解答 解：制作泡菜時，需將經(jīng)過預(yù)處理的新鮮蔬菜混合均勻，裝入泡菜壇內(nèi)，裝至半壇時，放入蒜瓣、生姜及其他香辛料．
故選：B．

點評 本題主要考查泡菜的制作過程，意在強化學(xué)生對泡菜制作過程的相關(guān)知識的識記、理解與運用．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．關(guān)于雙鏈DNA的錯誤敘述是（　　）
A．若一條鏈上A和T的數(shù)目相等，則另一條鏈上A和T的數(shù)目也相等
B．若一條鏈上A的數(shù)目大于T，則另一條鏈上A的數(shù)目小于T
C．若一條鏈的G：T=1：2，則另一條鏈的C：A=2：1
D．若一條鏈上A：T：G：C=1：2：3：4，則另一條鏈上是A：T：G：C=2：1：4：3

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

10．圖A表示一動物精巢內(nèi)細(xì)胞分裂及其精子形成過程中DNA相對數(shù)量的變化曲線，圖B表示在上述的細(xì)胞分裂過程中的各個時期染色體變化模式圖，請據(jù)圖分析回答：

（1）A圖①階段屬于哪一種細(xì)胞分裂方式：有絲分裂．
（2）B圖所示的a、b、c、d 4個圖象，分別是A圖所示的①～⑤中的什么時期？（填圖中的代號）a⑤、b③、c①、d④
a，b，c，d．
（3）B圖所示的a、b、c、d圖中的DNA量與體細(xì)胞DNA量不相同的是a、b、c．
（4）A圖①時期，細(xì)胞內(nèi)有4條染色體，8個DNA分子．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．根細(xì)胞吸收無機鹽離子的過程（　　）
A．不需要ATP，需要載體B．需要ATP，需要載體
C．不需要ATP，不需要載體D．需要ATP，不需要載體

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

12．野生馬鈴薯品種的植株具有較強的抗病、抗蟲、抗鹽堿、抗寒能力，但塊莖不能食用．俄、德、芬蘭專家共同做實驗研究，用野生馬鈴薯與普通馬鈴薯的體細(xì)胞進行雜交，培育出了生活能力較強的雜交系馬鈴薯．據(jù)圖分析回答問題：

（1）①過程植物細(xì)胞原生質(zhì)體的分離需經(jīng)過酶解，其中“酶解”所用的酶應(yīng)該包括纖維素酶和果膠酶．
（2）②過程需要用到聚乙二醇（PEG）．其目的是誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合．
（3）請用文字和箭頭表示出④、⑤過程的實驗流程融合細(xì)胞$\stackrel{脫分化}{→}$愈傷組織$\stackrel{再分化}{→}$幼苗．由此過程可以看出植物細(xì)胞有形成再生組織的可能性，這是植物細(xì)胞的全能性的表現(xiàn)．
（4）配制錐形瓶中培養(yǎng)基時加入了瓊脂，其作用是使培養(yǎng)基呈凝固狀態(tài)．
（5）一般在培養(yǎng)基上培養(yǎng)24～28小時后，大部分原生質(zhì)體已再生出細(xì)胞壁．可以取樣，通過植物細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原實驗來鑒別細(xì)胞壁是否已經(jīng)再生．
（6）請說明運用此植物體細(xì)胞雜交法的最大好處：克服不同生物遠緣雜交不親和的障礙（可使本來存在生殖隔離的物種進行雜交，培育出兼有兩物種品質(zhì)的優(yōu)良新物種）．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列不屬于動物細(xì)胞工程應(yīng)用的是（　�。�
A．大規(guī)模生產(chǎn)干擾素，用于抵抗病毒引起的感染
B．為大面積燒傷的病人提供移植的皮膚細(xì)胞
C．大規(guī)模生產(chǎn)食品添加劑、香料等
D．制備單克隆抗體

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．細(xì)胞內(nèi)組成DNA的五碳糖是（　　）
A．1種B．2種C．4種D．8種

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

6．根據(jù)如圖所示化合物的結(jié)構(gòu)分析回答：

（1）該化合物的名稱是三肽或多肽；
（2）圖中虛線框B的結(jié)構(gòu)名稱是肽鍵，由3個氨基酸失去2個水分子而形成，這種反應(yīng)叫做脫水縮合；
（3）該化合物中的氨基酸種類不同，是由R基決定的，依次是-CH3、-CH3、-H；
（4）20種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為128，該化合物的相對分子質(zhì)量為348．

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年河北定州中學(xué)高二下期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

圖為某二倍體植株花藥中未成熟花粉在適宜培養(yǎng)基上形成完整植株的過程．下列有關(guān)敘述正確的是

A．過程①表示脫分化，過程②表示再分化

B．過程①②需要避光，過程③需要照光

C．過程①說明花粉細(xì)胞具有全能性

D．過程③獲得的完整植株自交后代不會發(fā)生性狀分離

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