回答下列微生物和發(fā)酵工程的有關(guān)問題：

（1）圖一為某細(xì)菌合成某種氨基酸的代謝調(diào)節(jié)示意圖（甲乙丙丁表示物質(zhì)）：

①氨基酸屬于微生物的         代謝產(chǎn)物，可以作為異養(yǎng)型微生物的                                 （至少答出兩點(diǎn)）等營養(yǎng)要素。

②從微生物代謝的調(diào)節(jié)來看，酶Ⅰ是           酶。氨基酸在細(xì)胞中積累過多，會抑制酶Ⅱ的活性，這種調(diào)節(jié)方式與①相比有               的特點(diǎn)。

（2）下表是某微生物培養(yǎng)基成分。請根據(jù)此表回答下列問題：

①如果用此培養(yǎng)基鑒別飲用水是否含有大腸桿菌，其成分中除添加瓊脂外還應(yīng)該添加                      。

②目前通過發(fā)酵工程可以生產(chǎn)治療糖尿病的胰島素。圖三表示含有人胰島素基因的大腸桿菌生長曲線，其中BC段表示的是                期，其中AC段大腸桿菌種群數(shù)量變化曲線呈                型；大腸桿菌代謝產(chǎn)物（胰島素）積累的時期相當(dāng)于曲線的        段；在生產(chǎn)中可采用              方法延長該期的時間，提高產(chǎn)量。當(dāng)細(xì)胞出現(xiàn)多種形態(tài)，甚至畸形，大腸桿菌群體生長進(jìn)入到圖中的　        　　段。利用基因工程合成胰島素的過程中，大腸桿菌和酵母菌均可作為受體細(xì)胞，但利用               合成的胰島素不能以分泌物的形式獲得。

（1）初級     碳源、氮源、生長因子（答對兩點(diǎn)才給分）  誘導(dǎo)　快速、精細(xì)　

（2）①含碳有機(jī)物和（伊紅-美藍(lán)）指示劑

②對數(shù)　J　DE　連續(xù)培養(yǎng)　 EF  大腸桿菌

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2010～2011學(xué)年吉林省王青中學(xué)高二下學(xué)期期中考試生物試卷 題型：綜合題

請回答下列與大腸桿菌有關(guān)的問題：
（1）從生態(tài)系統(tǒng)的成分上看，大腸桿菌屬于___________；它的同化作用類型是______。
（2）下表是某公司研發(fā)的一種培養(yǎng)大腸桿菌菌群的培養(yǎng)基配方。

根據(jù)用途劃分該培養(yǎng)基屬于____________培養(yǎng)基（選擇、鑒別），該培養(yǎng)基中的碳源是_____________      ，氮源是            。
（3）培養(yǎng)大腸桿菌時，常用的接種方法是平板劃線法和___________。為防止雜菌污染需要對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行_________________。
（4）現(xiàn)有1L水樣，用無菌吸管吸取1mL水樣加無菌水稀釋103倍。取0.1mL已稀釋103倍的水樣分別接種到三個培養(yǎng)基上培養(yǎng)，記錄的菌落數(shù)分別為55、56、57，則每升原水樣中大腸桿菌數(shù)為__________________。
（5）以下微生物發(fā)酵生產(chǎn)特定產(chǎn)物時，所利用主要微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與大腸桿菌相同的是____________。

A．制作果酒B．由果酒制作果醋C．制作泡菜D．制作腐乳
（6）利用培養(yǎng)基不僅可以分離培養(yǎng)微生物，也可以進(jìn)行植物組織培養(yǎng)。與微生物培養(yǎng)明顯不同的是，用于組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基中還需要加入______________。

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科目：高中生物 來源：2011屆江西省重點(diǎn)中學(xué)聯(lián)盟高三第一次聯(lián)考理綜生物部分 題型：綜合題

下面是果酒和果醋制作的實(shí)驗(yàn)流程和某同學(xué)設(shè)計(jì)的果酒和果醋的發(fā)酵裝置。根據(jù)圖示回答下列問題：

（1）完成圖1中的實(shí)驗(yàn)流程，則矩形框內(nèi)應(yīng)為               。
（2）果酒和果醋的制作分別利用了        和        （填生物名稱）兩種微生物的發(fā)酵原理。由果酒轉(zhuǎn)變成果醋的制作時，需要改變的環(huán)境條件是      和       ，主要原因是                                                             （答出兩點(diǎn)）。
（3）圖2裝置中的充氣口在            過程中要關(guān)閉，而排氣口在該過程中應(yīng)開放，目的是用來排出              產(chǎn)生的          。 排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是                     。
（4）果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可用         來檢驗(yàn)，在酸性條件下呈現(xiàn)       色證明有酒精產(chǎn)生。
（5）葡萄是否需要滅菌？為什么？   。                                    。

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科目：高中生物 來源：2014年人教版高考生物9.1微生物的利用和生物技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用（解析版） 題型：綜合題

下面是果酒和果醋制作的實(shí)驗(yàn)流程和某同學(xué)設(shè)計(jì)的果酒和果醋的發(fā)酵裝置。請據(jù)圖示回答下列問題：

(1)完成圖甲中的實(shí)驗(yàn)流程，則矩形框內(nèi)應(yīng)為__________________________________。

(2)果酒和果醋的制作分別利用了________和________(填生物名稱)兩種微生物的發(fā)酵原理。由果酒轉(zhuǎn)變成果醋的制作時，需要改變的環(huán)境條件是____________和______________，主要原因是______________________________________________

_________________________________________________________________(答出兩點(diǎn))。

(3)圖乙裝置中的充氣口在____________過程中要關(guān)閉，而排氣口在該過程中應(yīng)開放，目的是用來排出____________產(chǎn)生的________。排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是__________________________________________________________。

(4)果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可用____________來檢驗(yàn)，在酸性條件下呈現(xiàn)________色證明有酒精產(chǎn)生。

(5)葡萄是否需要滅菌？為什么？

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

 

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科目：高中生物 來源：2012-2013學(xué)年高考考試大綱調(diào)研（二）生物試卷（解析版） 題型：綜合題

回答下列果酒和果醋制作的相關(guān)問題：

(1)果酒和果醋的制作分別利用了 _______ 和 _______ （填微生物名稱）。由果酒轉(zhuǎn)變成果醋的制作時，需要改變的環(huán)境條件是 _______ 和 _______ ，主要原因是 _______ （答出兩點(diǎn)）。

(2)果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可用 _______ 來檢驗(yàn)，在酸性條件下呈現(xiàn) _______ 色，證明有酒精產(chǎn)生。

(3)果酒制作時的葡萄是否需要滅菌？為什么？____________________________________。

 

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