Question

為探究高溫對酶活性的影響，某同學(xué)設(shè)計(jì)并進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：

方法步驟：

①取兩個大小相同的潔凈試管編號為1、2；

　 ②在l號試管中加入2mL3％新鮮過氧化氫溶液，2號試管中加入1mL20％新鮮肝臟研磨液。分別置于100℃恒溫水浴5分鐘；

③將2號試管中的肝臟研磨液加入到l號試管中，振蕩搖勻，再置于100℃恒溫水浴5分鐘，結(jié)果未觀察到氣泡產(chǎn)生。

請據(jù)此回答下列問題：

（1）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模篲____________________________________。

（2）結(jié)果分析：該同學(xué)在實(shí)驗(yàn)中觀察不到氣泡產(chǎn)生的原因可能是

_____________________________________________。

（3）交流討論：同學(xué)們推測實(shí)驗(yàn)中觀察不到氣泡產(chǎn)生有三個原因。為了驗(yàn)證推斷，在原實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行驗(yàn)證。

方案①：將上述試管溫度緩慢降至37℃左右，若此過程中無氣泡產(chǎn)生，再向試管中加入2mL3％新鮮過氧化氫溶液，觀察，仍無氣泡產(chǎn)生，則說明_______________________。

方案②：將上述試管溫度緩慢降至37℃左右，若此過程中無氣泡產(chǎn)生，再向試管中加入1mL新鮮的20％新鮮肝臟研磨液，觀察，仍無氣泡產(chǎn)生，則說明____________________ 。

方案③：若方案①和方案②現(xiàn)象同時成立，則說明_______________________ 。

（4）在研究溫度對酶活性的影響實(shí)驗(yàn)過程中，需控制　　　　　　 等無關(guān)變量。

 

Answer 1

（1）探究高溫對酶活性的影響（探究高溫能否使過氧化氫酶失活）（2分）

（2）高溫使過氧化氫酶變性失活 [或高溫使過氧化氫（在與酶混合前）全部分解或高溫既能使過氧化氫酶變性失活，又能使過氧化氫（在與酶混合前）全部分解……。答案合理給分]

（3）方案①： 高溫使過氧化氫酶變性

方案②：高溫使過氧化氫（在與酶混合前）全部分解。（答案合理給分）

方案③：高溫既能使過氧化氫酶變性失活，又能使過氧化氫（在與酶混合前）全部分解（答案合理給分）。

（4）pH （如答其他答案時必須要包含pH）