Question

下圖是生物興趣小組為研究“某品牌酸奶中乳酸菌種類及其耐藥情況”而制定的流程圖．請(qǐng)分析回答：

（1）與酵母菌相比，乳酸菌在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是

 

．
（2）本研究使用的細(xì)菌培養(yǎng)基中特別加入了一定量的碳酸鈣，乳酸菌在

 

（生理過(guò)程）中產(chǎn)生的乳酸能與不溶性的碳酸鈣生成可溶性的乳酸鈣，從而在菌落周圍形成溶鈣圈．從物理形態(tài)分析，本研究使用的培養(yǎng)基屬于

 

（類型）．
（3）在利用高壓蒸汽滅菌鍋對(duì)培養(yǎng)基滅菌時(shí)，鍋內(nèi)水加熱煮沸后，必須

 

，以保證鍋內(nèi)氣壓上升，達(dá)到121℃．滅菌后的培養(yǎng)基應(yīng)適當(dāng)冷卻后，在

 

附近倒平板．
（4）請(qǐng)完善“檢測(cè)乳酸菌對(duì)青霉素、四環(huán)素耐藥性”實(shí)驗(yàn)操作步驟：
步驟1：分別取

 

加入三組無(wú)菌培養(yǎng)皿中，再加入滅菌并冷卻到50℃左右的培養(yǎng)基，立即混勻，靜置凝固成平板．
步驟2：向三組培養(yǎng)基中分別接種待檢測(cè)的乳酸菌菌種．
步驟3：將接種后的三組培養(yǎng)基和一個(gè)

 

都置于適宜溫度等條件下培養(yǎng)若干天，觀察比較培養(yǎng)基中菌落生長(zhǎng)情況．

Answer 1

考點(diǎn)：培養(yǎng)基對(duì)微生物的選擇作用,微生物的分離和培養(yǎng)

專題：

分析：真核生物與原核生物的主要區(qū)別是原核生物沒(méi)有成形的細(xì)胞核．乳酸菌屬于異養(yǎng)厭氧細(xì)菌，對(duì)其鑒定時(shí)應(yīng)該使用固體培養(yǎng)基．生物實(shí)驗(yàn)過(guò)程中始終要遵循的原則是對(duì)照原則、單一變量原則、等量原則和控制無(wú)關(guān)變量原則．

解答： 解：（1）乳酸菌屬于異養(yǎng)厭氧細(xì)菌，是原核生物，酵母菌屬于兼性厭氧真菌，是真核生物，原核生物沒(méi)有成形的細(xì)胞核．
（2）乳酸菌屬于異養(yǎng)厭氧細(xì)菌，進(jìn)行無(wú)氧呼吸，對(duì)其鑒定時(shí)應(yīng)該使用固體培養(yǎng)基．
（3）在利用高壓蒸汽滅菌鍋對(duì)培養(yǎng)基滅菌時(shí)，鍋內(nèi)水加熱煮沸后，必須將鍋內(nèi)冷空氣徹底排除，滅菌后的培養(yǎng)基應(yīng)適當(dāng)冷卻后，為防止污染，應(yīng)該在酒精燈火焰附近倒平板．
（4）步驟1：根據(jù)等量原則，應(yīng)該分別取等量的青霉素、四環(huán)素和無(wú)菌水加入三組無(wú)菌培養(yǎng)皿中．
步驟3：根據(jù)對(duì)照原則，應(yīng)該將接種后的三組培養(yǎng)基和一個(gè)未接種的培養(yǎng)基都置于適宜溫度等條件下培養(yǎng)若干天作為對(duì)照試驗(yàn)．
故答案為：
（1）細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有核膜包被的細(xì)胞核（或“沒(méi)有核膜”）
（2）無(wú)氧呼吸   固體培養(yǎng)基
（3）將鍋內(nèi)冷空氣徹底排除   酒精燈火焰
（4）步驟1：等量的青霉素、四環(huán)素和無(wú)菌水
步驟3：未接種的培養(yǎng)基

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查原核生物和真核生物的區(qū)別、高壓蒸汽滅菌的操作規(guī)程、生物實(shí)驗(yàn)遵循的原則等，原則強(qiáng)化學(xué)生相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的識(shí)記與理解．